Resep masakan daging yang satu ini menggugah selera makan kita, krecek bumbu sambal pedas, karena masakan ini bernuansa bumbu pedas seperti halnya pada sambal.
Resep krecek bumbu sambal pedas ini menggunakan daging sapi bagian bawah sekitar ketiak yang biasa disebut Sandung Lamur, dalam bahasa inggris dinamakan Brisket.
Bagian daging sapi ini agak berlemak dan biasa dimanfaatkan untuk masakan padang, seperti masakan Asam Pedeh.
Bagian daging sapi ini agak berlemak dan biasa dimanfaatkan untuk masakan padang, seperti masakan Asam Pedeh.
Bahan :
- 350 gr daging sandung lamur, direbus sampai empuk, potong dadu 2x2 cm.
- 250 ml kaldu sisa air rebusan
- 750 ml santan
- 20 btr telur puyuh rebus
- 100 gr krecek yang sudah digoreng
- 3 bh cabe hijau, diiris serong
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 10 bh cabe rawit merah
- 8 sdm kecap manis
- 5 cabe merah, dibuang bijinya
- 8 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau, cabe rawit, daun jeruk dan lengkuas, aduk sampai layu dan harum.
- Masukan daging, aduk-aduk sebentar. Tambahkan kecap dan garam, aduk rata hingga masak
Aneka Sayur
- Resep Sayur Asem Sunda Sederhana
- Resep Masakan Urap Kecipir
- Resep Cara Membuat Sayur Godog Betawi
- Resep Buncis Asam Manis
- Resep Sayur Lodeh Sunda Enak Sederhana
- Resep Tumis Buncis dan Cumi Asin
- Resep Tumis Kacang Panjang & Tempe
- Resep Cah Kangkung Pedas
- Resep Capcay Sayur Enak
- Resep Sayur Asem Cabe Merah
- Resep Sayur Pepaya Muda
- Resep Tumis Bunga Pepaya Teri Medan
- Resep Asinan Sayur Pedas
- Resep Tumis Cuciwis Bumbu
- Resep Tumis Toge Tempe Kacang Panjang
- Resep Tumis Tahu Kembang Bawang
- Resep Orak Arik Buncis
- Resep Tumis Jamur Udang Saus Tiram
- Resep Gangan Asam Ikan Patin
- Resep Udang Tahu Jamur Kuah
- Resep Tumis Genjer Asin Cumi Pedas
- Resep Opor Ayam Enak dan Praktis
- Resep Buncis Cah Telur
- Resep Sayur Tahu Bumbu Kuning Bali
- Resep Oseng Brokoli Daging Sapi
Description: Resep Krecek Bumbu Sambal Pedas
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Krecek Bumbu Sambal Pedas
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 04.14
0 komentar
Posting Komentar