Ayam Bakar Bumbu Bali

Bahan:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 5 sdm minyak untuk menggoreng
5. 6 lbr daun jeruk
6. 4 btg serai, memarkan
7. 3 sdm kecap manis
8. 1 sdm air asam
9. 200 ml air

Bumbu dihaluskan:

1. 5 bh cabai merah
2. 3 bh cabai rawit merah
3. 5 bh bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 sdt terasi matang
6. 2 cm kunyit
7. 1 cm kencur
8. 4 butir kemiri, sangrai
9. 1 sdt air jeruk lemon
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

•  Lumuri ayam dengan air asam jeruk. Diamkan 20 menit.
•  Bakar sampai setengah matang. Sisihkan.
•  Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
•  Tambahkan ayam. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
•  Tuang air kelapa secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
•  Bakar sampai harum dan kecokelatan sambil diolesi sisa bumbu.

Bagikan :

• Tweet

Lauk

• Kering Tempe - Spesial
• Sop Konro - Makassar
• Kalio Ayam - Padang
• Gulai Kambing
• Lawa Manu - Bugis
• Gulai Jantung Pisang
• Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
• Sambal Balado (Padang)
• Gudeg Jogja
• Resep Bobor Bayam
• Pecel Spesial.
• Resep Sambal Goreng Hati Sapi
• Serundeng Daging Sapi
• Sate Lilit (Bali)
• Ayam Goreng - Spesial.
• Ayam Pop - Padang
• Empal Gepuk
• Perkedel Kentang Spesial.
• Tahu Bolo
• Tahu Bacem
• Sambal Goreng Jagung Campur Udang
• Sate Ampela Ayam
• Sayur Lodeh Campursari
• Sambal Terasi - Tomat
• Kare Kentang

Bali

• Sate Lilit (Bali)
• Pisang Rai (Bali)
• Sambal Matah - Bali
• Resep Masakan AYAM BAKAR BETUTU
• Resep Masakan Bali Daging
• Resep Masakan AYAM BUMBU BALI
• Serombotan
• Nasi Kuning
• Sambal Goreng Tempe Manis
• Ayam Kering
• Sate Bali
• Pepes Cendawan
• Pelencing Ayam
• Jangan Bali

Home

• Kering Tempe - Spesial
• Sop Konro - Makassar
• Kalio Ayam - Padang
• Gulai Kambing
• Lawa Manu - Bugis
• Gulai Jantung Pisang
• Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
• Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
• Sambal Balado (Padang)
• Gudeg Jogja
• Resep Bobor Bayam
• Pecel Spesial.
• Resep Sambal Goreng Hati Sapi
• Kue Lopis Ketan
• Cenil - Jawa Tengah
• Kue Ku
• Kacang Bawang - Spesial
• Serundeng Daging Sapi
• Sate Lilit (Bali)
• Bubur Manado
• Ayam Goreng - Spesial.
• Ayam Pop - Padang
• Empal Gepuk
• Perkedel Kentang Spesial.
• Kolak Biji Salak

ayam bakar

• Resep Masakan Ayam Bakar Pedas
• Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kuning
• Ayam Panggang Masak di Buluh - Sulawesi
• Ayam Bakar Bumbu Rujak
• Ayam Pepes Kering Spesial
• Ayam Bakar Bumbu Kari - Padang
• Cara Membuat Ayam Bakar
• Ayam Masak Paniki (Manado)
• Ayam Bakar Taliwang (NTB)
• Ayam Bakar Sapit (Palembang)

Ayam Bakar Bumbu Bali

Description: Ayam Bakar Bumbu Bali Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: Ayam Bakar Bumbu Bali

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 15.27