Konon kudapan gurih manis ini berasal dari Pulau Madura, akan tetapi kue tersebut sempat terkenal di berbagai daerah lain terutama di Pulau Jawa. Walau sekarang mulai tergerus oleh makanan 'moderen' yang mulai menggeser 'makanan lama' khas Nusantara.Kue Lopis Ketan (karena Lopis juga bisa dibuat dari singkong) bisa dibuat dengan mudah dan dengan cara yang amat sederhana.
Akan ada arisan?
Mengapa tidak hidangkan kue ini saja agar aroma tradisisional tetap terasa, namun dengan cita rasa yang tidak kalah dengan makanan moderen.
Bahan:
- 500 gr beras ketan.
- Kelapa parut dari sekitar 1/2 butir kelapa.
- 1 1/2 sendok teh garam.
- 2 lembar daun pandan atau vanili 1/2 sdt.
- 3 1/2 ons gula aren atau gula merah, bersama daun pandan atau vanili masak dengan satu cangkir air hingga mengental menjadi seperti sirup (anda bisa juga menambahkan Durian, Nangka atau buah yang lain untuk membuat aroma)
- Daun pisang
Proses:
- Cuci bersih beras ketan, tiriskan.
- Campur beras ketan dengan garam, diamkan sebentar.
- Bungkus dengan daun pisang buat bentuk segitiga.
- Kukus hingga matang tanak.
Penyajian:
- Hidangkan Lopis dengan ditaburi kelapa parut dan dituangi sirup gula.
Selesai! Mudah sekaliii bukan?
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Kue
- Kue Ku
- Nagasari
- RESEP DONAT ISTIMEWA Tekstur lembut dan empuk ala retoran donat
- Kue Talam
- Kue Mata Roda
- RESEP MUDAH MEMBUAT GETHUK LINDRI
- Dodol Tape
- RESEP POUND CAKE AVOCADO
- RESEP KUE RANGIN / KUE PANCONG
- RESEP KUE MENDUT KUAH SANTAN
- RESEP SERABI NOTOSUMAN SOLO
- RESEP POFFERTJES SAUS COKELAT
- Kue Pukis Banyumas
- Dodol Durian
- Dodol Kacang Merah
- Jenang Jagung
- Bakpao
- Mendoan Tempe Banyumas
- Kroket Kentang
- Cara Membuat Roti Boy
- RESEP MUFFIN PISANG
- Resep Kue Lapis Legit
- Resep Puding Cake
- Resep Puding Cake Rol
Jajan pasar
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Pecel Spesial.
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Selendang Mayang (Betawi)
- Empek-empek Kapal Selam
- Nagasari
- Kue Talam
- Kue Mata Roda
- Kue Tar Kelapa Muda Tradisional
- Dodol Tape
- Lemper Ketan Istimewa
- Kue Pukis Banyumas
- Bubur Ketan Hitam
- Dodol Durian
- Dodol Kacang Merah
- Jenang Jagung
- Roti Kismis
- Resep Kue Gemblong
- Resep Kue Bawang
- Resep Bubur Candil
- Resep Kue Krasikan
- Resep Kue Ongol-Ongol Nangka
Description: Kue Lopis Ketan
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Kue Lopis Ketan
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 19.22
0 komentar
Posting Komentar