Kacang Bawang, merupakan jenis kudapan gurih yang seakan merupakan "makanan wajib saji" di setiap hari-hari penting masyarakat Indonesia, seperti Hari Raya Idul Fitri maupun Natal. Berikut adalah cara membuat kacang bawang yang sedikit beda.Bahan utama:
- 1 kg kacang tanah yang sudah bersih dari kulit ari.
- Santan secukupnya untuk merendam.
- 1 sdm garam.
Bumbu:
- 7 buah bawang putih, iris tipis.
Perasa (Pilihan):
- 5 lembar daun (bila ingin aroma salam), atau;
- 5 lembar daun jeruk (bila ingin aroma jeruk), atau;
- 5 lembar daun pandan.
Catatan: bila anda tidak ingin ada perasa ini anda tidak perlu menggunakannya.
Cara membuat:
- Rebus kacang tanah dengan air hingga menutupi seluruh permukaan, masukan juga garam dan daun sesuai yagn anda pilih tutup panci atau wajan perebus, biarkan sampai air habis.
- Setelah kering rendam dengan santan selama sekitar 30 menit, tiriskan dan siap untuk digoreng.
- Goreng bawang iris hingga kering kecoklatan, angkat, minyak sisa menggoreng bawang kemudian digunakan untuk menggoreng kacang.
- Goreng kacang dengan api kecil, hingga kering.
- Setelah kering angkat tiriskan dan campurkan bawang goreng dengan kacang yang sudah digoreng.
Jajan pasar
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Pecel Spesial.
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Selendang Mayang (Betawi)
- Empek-empek Kapal Selam
- Nagasari
- Kue Talam
- Kue Mata Roda
- Kue Tar Kelapa Muda Tradisional
- Dodol Tape
- Lemper Ketan Istimewa
- Kue Pukis Banyumas
- Bubur Ketan Hitam
- Dodol Durian
- Dodol Kacang Merah
- Jenang Jagung
- Roti Kismis
- Resep Kue Gemblong
- Resep Kue Bawang
- Resep Bubur Candil
- Resep Kue Krasikan
- Resep Kue Ongol-Ongol Nangka
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Description: Kacang Bawang - Spesial
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Kacang Bawang - Spesial
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 19.54
0 komentar
Posting Komentar