Bubur Manado

Bahan :

1. 500 gram beras, cuci dan tiriskan air secukupnya
2. 600 ml santan dari ½ butir kelapa
3. 4 sdt garam
4. 100 gram jagung manis pipilan
5. 100 gram daun melinjo muda
6. 100 gram daun bayam
7. 100 gram daun kangkung
8. 300 gram labu kuning
9. 100 gram ubi jalar
10. 50 gram daun kemangi
11. Garam secukupnya
12. 2 lembar daun salam
13. 2 batang serai

Sambal Goreng:

1. 1 buah tomat
2. 8 cabai merah
3. 4 butir bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sdt terasi
6. Garam dan gula secukupnya
7. (kecuali garam dan gula semua digoreng lalu diulek)

Pelengkap :

• Sambal goreng

Cara membuat:
 1.masak beras dengan daun salam dan serai sampai beras hancur. Tambahkan santan dan garam, aduk rata. Biarkan sampai mendidih lagi.
 2.masukkan labu kuning dan ubi merah, aduk. Biarkan sampai labu dan ubi matang. Masukkan jagung manis,daun melinjo, dll aduk rata.
 3.kecilkan apinya, lanjutkan memasak sampai bubur kental. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Bagikan :

• Tweet

Bubur Manado

Description: Bubur Manado Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: Bubur Manado

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 03.33