Telor merupakan salah satu sumber protein hewani yang saat ini harganya masih tergolong terjangkau. Mudah dijumpai, mudah pula dijadikan berbagai variasi olahan. Sambal Goreng Telor merupakan salah satu diantaranya. Sambal Goreng Telor mudah dibuat dan bisa menjadi salah satu alternatif untuk memasak variasi telor.Bahan:
- 1/2 kg telor, rebus hingga tanak dan kupas.
- 1/2 gelas santan.
Bumbu dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai, bisa hijau bisa juga merah
- 1 sdm gula
- 2/3 sdm garam
- 1/2cm kunyit
Bumbu tidak dihaluskan:
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
Proses pembuatan:
- Panaskan wajan, ambil 2 sdm minyak, tumis bumbu tidak dihaluskan hingga harum
- Masukan bumbu halus tumis hingga harum juga
- Masukan 1/2 gelas air, tunggu mendidih
- Masukan telor, setelah air surut masukan santan
- Biarkan sampai santan mendidih dan sedikit berkurang. Angkat.
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Telor
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sayur Lodeh Campursari
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
Description: Sambal Goreng Telor
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Sambal Goreng Telor
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 21.47
0 komentar
Posting Komentar