Labu dan Pisang bisa menjadi pasangan yang "serasi" bila disatukan dalam satu menu penganan manis yang kita kenal sebagai kolak. Ya, kolak Labu dan Pisang, merupakan sajian nikmat yang bisa menjadi pilihan hidangan yang jarang ditemui. Bisa digunakan sebagai makanan penutup traditional.
Bahan:
- 5 buah pisang kepok atau nangka, kupas potong-potong sesuai selera
- 1/2 kg labu kupas dan iris sesuai selera
- 3 gelas santan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanilli atau 2 lembar daun pandan
- 2 ons gula merah bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera
Proses pembuatan:
- Rebus 1 gelas air dan gula merah serta daun pandan atau vanilli, saring.
- Rebus pisang bersama santan, masukan garam dan air gula yang sudah disaring.
- Biarkan sampai mendidih, sambil terus diaduk pelan. Setelah mendidih masukkan irisan labu.
- Jika labu sudah matang angkat. Catatan: Labu merupakan jenis buah yang mudah masak, jadi jangan lama-lama memasaknya.
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Description: Kolak Labu dan Pisang
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Kolak Labu dan Pisang
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 19.07
0 komentar
Posting Komentar