Tape atau di Jawa Barat dikenal sebagai Peyeum merupakan makanan khas yang terbuat dari
berbagai jenis bahan baku; singkong, ketan, maupun ketan hitam melalui proses peragian atau fermentasi. Tape umumnya berasa manis segar dengan kandungan gula yang tinggi. Disamping bisa dimakan langsung, tape juga bisa dibuat berbagai variasi makanan lanjutan.
Dibawah ini akan diuraikan bagaimana cara membuat Dodol (Jenang) yang dibuat dari tape singkong dan merupakan makanan rakyat yang populer dan nikmat.
Bahan:
- 1 kg tape singkong buang seratnya kemudian haluskan
- 2 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 1/2 ons gula pasir
- Pewarna makanan sesuai selera
- 1 sdt vanili jika suka.
Cara membuat:
- Rebus santan bersama gula dan pewarna kue hingga kental.
- Masukan tape ke dalam santan yang sedang dimasak, aduk rata hingga mengering.
Pembungkusan:
Anda bisa membungkusnya dengan kertas minyak, kulit jagung kering, atau daun pisang kering sesuia selera.
Jajan pasar
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Pecel Spesial.
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Selendang Mayang (Betawi)
- Empek-empek Kapal Selam
- Nagasari
- Kue Talam
- Kue Mata Roda
- Kue Tar Kelapa Muda Tradisional
- Lemper Ketan Istimewa
- Kue Pukis Banyumas
- Bubur Ketan Hitam
- Dodol Durian
- Dodol Kacang Merah
- Jenang Jagung
- Roti Kismis
- Resep Kue Gemblong
- Resep Kue Bawang
- Resep Bubur Candil
- Resep Kue Krasikan
- Resep Kue Ongol-Ongol Nangka
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Kue
- Kue Lopis Ketan
- Kue Ku
- Nagasari
- RESEP DONAT ISTIMEWA Tekstur lembut dan empuk ala retoran donat
- Kue Talam
- Kue Mata Roda
- RESEP MUDAH MEMBUAT GETHUK LINDRI
- RESEP POUND CAKE AVOCADO
- RESEP KUE RANGIN / KUE PANCONG
- RESEP KUE MENDUT KUAH SANTAN
- RESEP SERABI NOTOSUMAN SOLO
- RESEP POFFERTJES SAUS COKELAT
- Kue Pukis Banyumas
- Dodol Durian
- Dodol Kacang Merah
- Jenang Jagung
- Bakpao
- Mendoan Tempe Banyumas
- Kroket Kentang
- Cara Membuat Roti Boy
- RESEP MUFFIN PISANG
- Resep Kue Lapis Legit
- Resep Puding Cake
- Resep Puding Cake Rol
Description: Dodol Tape
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Dodol Tape
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 22.28
0 komentar
Posting Komentar