Udang merupakan salah satu jenis sumber makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam varian masakan. Salah satunya adalah dengan cara dibakar, Bakar Udang pun memiliki berbagai varian juga. Ini hanya salah satu jenis saja dari sekian banyak cara memasak udang.
Bahan :
- 1 kg udang, usahakan rata-rata sebesar jempol tangan wanita dewasa. Buang kulitnya dan bersihkan.
Bumbu perendam dan oles:
- 3 sdm madu
- 10 sdm saus tomat kualitas baik (sebaiknya buat sendiri)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica halus
- 1 sdm air jeruk manis (bisa jeruk mandarin atau jeruk pontianak)
- 5 sdm saus cabai atau sesuai selera
- 6 siung bawang putih, goreng dengan kuli luarnya, kupas lalu haluskan
- 4 sdm mentega/margarine cair
Cara membuat:
- Rendam udang yang sudah bersih dalam saus perendamnya, diamkan paling tidak setengah jam.
- Bisa ditusuk-tusuk seperti satai atau dipanggang dengan penjepit panggangan.
- Bakar dengan api kecil sambil diolesi sisa bumbu hingga masak (udang kemerahan)
- Siap disajikan!
Ikan
- RESEP TIM IKAN NILA DAUN KEMANGI
- RESEP LELE GORENG SAMBAL HIJAU PEDAS
- RESEP LELE KUAH SANTAN PEDAS
- RESEP IKAN KAKAP GORENG SAUS TIRAM
- RESEP IKAN ASIN SAMBAL IJO
- RESEP BANDENG PANGGANG BUMBU KECAP
- RESEP OTAK-OTAK CAKALANG
- Empek-empek Kapal Selam
- RESEP SATE BANDENG KHAS BANTEN
- RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU KEMIRI
- Resep Sate Tuna bumbu Jepang
- Sop Bening Gurame
- Lele Sambal Bawang Jahe - Banyumas
- Sambal Goreng Cumi
- Gurame Bakar Saus Pedas
- Gurami Masak Kacang
- Pepes Ikan Mujair
- Sop Kepala Ikan Kuah Asam
- Tekwan
- Tim Kerapu Saus Jahe
- Sup Ikan Jeruk
- Pencok Ikan (Jawa Barat)
- Asam Pedas Kakap
- Panada
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sayur Lodeh Campursari
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
Description: Udang Bakar Manis
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Udang Bakar Manis
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 21.34
0 komentar
Posting Komentar