RESEP SOTO BETAWI SUSU ASLI ENAK

RESEP SOTO BETAWI PAKE SUSU ASLI ENAK

Satu lagi kreasi soto khas nusantara yang patut diacungi jempol selain Soto Banjar karena rasanya yang khas dan enak. Soto betawi yang merupakan makanan populer di Jakarta dan Indonesia ini ternyata juga sudah sangat populer di luar negeri. Berikut resep soto betawi pakai susu dan cara memasaknya :

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram daging sapi dan jeroan, potong dadu 1 cm
• 200 ml santan, buat kental dan cair
• 250 ml susu sapi segar/ susu ultra tawar
• air secukupnya
• 4 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 batang sereh/ serai
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm Mentega/ minyak samin

Haluskan :

• 1 sdm lada, sangrai
• ½ sdt jinten, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• ½ biji pala, sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai
• 5 butir Bawang merah 
• 4 siung Bawang putih
• garam sesuai selera

Bahan Sambal (semua bahan dihaluskan lalu direbus) :

• 10 buah cabe rawit merah
• 1 cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Bahan Pelengkap :

• Daun bawang, diiris halus
• Tomat, diiris kasar
• Kentang yang sudah digoreng, diiris kasar
• Jeruk limau, dibelah dua
• Emping
• Kecap manis
• Bawang goreng
• Asinan acar

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI PAKAI SUSU :

1. Didihkan air kemudian masukkan daging dan jeroan bersama potongan jahe dan lengkuas. Rebus hingga empuk. Angkat daging dan jeroan lalu tiriskan. Jadikan air rebusan sebagai kaldu daging.
2. Goreng daging dan jeroan dengan minyak panas hingga berwarna sedikit kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga wangi, masukkan santan cair, 125 ml susu cair, dan mentega biarkan hingga meletup-letup. Angkat.
4. Masukkan tumisan bumbu beserta daun salam, dan batang serai ke dalam air kaldu daging, masak hingga wangi. Masukkan santan kental dan sisa susu beserta potongan-potongan daging dan jeroannya.
5. Panaskan selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan sajikan bersama sambal dan bahan pelengkap.

Bagikan :

• Tweet

Resep Aneka Sup

• RESEP SUP BAKSO SAPI UDANG TOFU ENAK
• RESEP SOTO AYAM AMBENGAN SURABAYA
• RESEP SUP KACANG MERAH SEDERHANA
• CARA MEMBUAT SOTO AYAM BANDUNG ENAK MUDAH
• RESEP SUP JAMUR BENING
• RESEP SUP SUSU AYAM SOSIS SAYUR
• RESEP SOP IGA
• RESEP SUP AYAM
• RESEP SOP BUNTUT SAPI
• RESEP SOTO AYAM KUAH BENING SEDERHANA
• RESEP SUP KARI DAGING SAPI
• RESEP PALLU BASA
• RESEP SUP MAKARONI
• RESEP SUP CEKER AYAM SAYURAN
• RESEP SOTO BABAT DAN DAGING SAPI
• RESEP SOTO LAMONGAN
• RESEP SOTO MADURA
• RESEP PINDANG DAGING KHAS KUDUS
• RESEP SOTO ACEH DAGING SAPI
• RESEP SOTO BANDUNG ASLI ENAK
• RESEP SOP BUNTUT BAKAR
• RESEP SOP BUNTUT GORENG ENAK
• RESEP SOP BUNTUT SEDERHANA
• RESEP SOTO BANJAR ASLI

RESEP SOTO BETAWI SUSU ASLI ENAK

Description: RESEP SOTO BETAWI SUSU ASLI ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: RESEP SOTO BETAWI SUSU ASLI ENAK

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 08.21