RESEP SATE AYAM ENAK KHAS MADURA

RESEP ASLI SATE AYAM KHAS MADURA

Walaupun sudah banyak kreasi masakan sate dengan variasai bumbu dan cara pengolahannya, tetap saja sampai saat ini Sate Madura masih menjadi salah satu masakan sate yang populer. Berikut resep bikin sate ayam ala madura yang enak beserta cara mengolahnya :

Bahan dan Bumbu :

• ½ kg daging ayam buang kulit dan tulang (fillet ayam), potong dadu
• 20 tusuk sate
• 150 gram kacang tanah, sangrai, kupas, haluskan
• 150 ml air
• 2 sdm kecap manis untuk bumbu kacang
• 2 sdm kecap manis untuk olesan
• 3 sdm minyak/ lemak ayam yang dicairkan
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Haluskan :

• 1 buah cabe merah besar, buang bijinya, rebus
• 2 buah cabe rawit
• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 buah kemiri, sangrai
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT SATE AYAM MADURA :

1. Tusuk potongan daging ayam dengan jumlah sesuai selera. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan 2 sdm untuk bumbu olesan.
3. Tambahkan pada bumbu yang sudah ditumis kacang halus dan air, masak hingga kental. Tambahkan 2 sdm kecap manis. Aduk rata, angkat.
4. Campur 2 sdm bumbu tumis yang disisihkan dengan kecap manis dan sisa minyak. Olesi sate dengan bumbu olesan hingga rata.
5. Panggang di atas bara api atau elektric grill atau kompor (dengan wajan teflon) sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat.
6. Sajikan panas bersama bumbu kacang dan irisan jeruk nipis. Lengkapi dengan irisan cabe rawit dan potongan bawang merah (acar) jika suka serta taburan bawang goreng.

Bagikan :

• Tweet

Resep Aneka Daging

• RESEP MASAKAN DAGING SAPI KUAH SANTAN
• RESEP TUMIS DAGING SAPI PEDAS BUMBU TERIYAKI
• RESEP TONGSENG KAMBING
• RESEP GULAI KAMBING
• RESEP CARA MEMBUAT ANEKA BUMBU SATE
• RESEP SEMUR DAGING SAPI PEDAS
• RESEP RENDANG PADANG DAGING SAPI
• RESEP EMPAL GENTONG KULINER KHAS CIREBON
• RESEP ROLADE DAGING SAPI SAUS TIRAM
• RESEP BULGOGI MASAKAN DAGING PANGGANG ALA KOREA
• RESEP MARAK KAMBING
• RESEP CARA MEMBUAT SEMUR DAGING GILING
• RESEP KEBAB DAGING SAPI
• RESEP CARA MEMBUAT BAKSO BAKAR KECAP ENAK SEDERHANA
• RESEP TUMIS DAGING SAPI LADA HITAM
• RESEP TUMIS KULIT SAPI PEDAS MANIS
• CARA MEMBUAT RENDANG PADANG ENAK
• RESEP DENDENG BALADO KERING PADANG
• RESEP CARA MEMBUAT EMPAL DAGING
• RESEP GEPUK DAGING SAPI BANDUNG
• RESEP SATE MARANGGI
• CARA MEMBUAT ABON SAPI
• RESEP IGA BAKAR MADU ENAK
• RESEP SATE MADURA DAGING KAMBING ASLI

RESEP SATE AYAM ENAK KHAS MADURA

Description: RESEP SATE AYAM ENAK KHAS MADURA Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: RESEP SATE AYAM ENAK KHAS MADURA

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 01.49