Cumi, merupakan biota laut kaya protein yang bisa dibuat berbagai macam hidangan yang istimewa. Dalam resep di bawah ini akan kami sajikan Sambal Goreng Cumi, cumi yang dimasak dengan bumbu tradisional Indonesia.
Bahan dasar:
- 1/2 kg cumi segar yg rata-rata sebesar ibu jari orang dewasa.
- 1 papan petai, keluarkan isinya iris besar.
- Daun kemangi secukupnya
- 1/4 gelas santan kental
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah (bisa lebih sesuai selera)
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menumis
Bumbu cincang:
- 10 buah cabai hijau atau sesuai selera, iris menyerong
- 5 buah cabai merah atau sesuai selera, iris menyerong
- 4 buah bawang putih cincang
- 6 buah bawang merah cincang
- 1 ruas jari lengkuas cincang
- 2 cm jahe cincang
Cara memasak:
- Tumis bumbu cincang hingga harum.
- Masukan cumi kemudian petai,salam, garam.
- Masukan santan.
- Masukan terasi.
- Masak terus hingga kering sambil diaduk.
- Menjelang diangkat masukan kemangi.
- Siap deeeeeh!!!!
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sayur Lodeh Campursari
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
Ikan
- RESEP TIM IKAN NILA DAUN KEMANGI
- RESEP LELE GORENG SAMBAL HIJAU PEDAS
- RESEP LELE KUAH SANTAN PEDAS
- RESEP IKAN KAKAP GORENG SAUS TIRAM
- RESEP IKAN ASIN SAMBAL IJO
- RESEP BANDENG PANGGANG BUMBU KECAP
- RESEP OTAK-OTAK CAKALANG
- Empek-empek Kapal Selam
- Udang Bakar Manis
- RESEP SATE BANDENG KHAS BANTEN
- RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU KEMIRI
- Resep Sate Tuna bumbu Jepang
- Sop Bening Gurame
- Lele Sambal Bawang Jahe - Banyumas
- Gurame Bakar Saus Pedas
- Gurami Masak Kacang
- Pepes Ikan Mujair
- Sop Kepala Ikan Kuah Asam
- Tekwan
- Tim Kerapu Saus Jahe
- Sup Ikan Jeruk
- Pencok Ikan (Jawa Barat)
- Asam Pedas Kakap
- Panada
Description: Sambal Goreng Cumi
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Sambal Goreng Cumi
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 19.22
0 komentar
Posting Komentar