- 1 buah ikan gurame ukuran 3/4 kg
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1 1/2 ons kacang goreng tumbuk kasar
- 1 sdm garam
Bumbu Halus:
- 1 sdm garam
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah atau sesuai selera
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
Bumbu lain:
- 1 buah serai memarkan
- 3 helai daun salam
- 2 sdm gula merah
- 5 sendok makan kecap manis
- 10 buah cabai rawit biarkan utuh
- 3 buah tomat hijau potong besar
- daun kemangi secukupnya
- 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 gelas air
Proses:
- Bersihkan ikan buang sisiknya kemudian lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam. Diamkan 15 menit. Cuci.
- Goreng ikan dengan api sedang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan semua bumbu dan bahan lain kecuali tomat hijau dan kemangi.
- Setelah mendidih masukan ikan, terus masak hingga air menyusut.
- Menjelang diangkat masukan tomat hijau.
- Masukan daun kemangi lalu angkat.
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sayur Lodeh Campursari
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
Ikan
- RESEP TIM IKAN NILA DAUN KEMANGI
- RESEP LELE GORENG SAMBAL HIJAU PEDAS
- RESEP LELE KUAH SANTAN PEDAS
- RESEP IKAN KAKAP GORENG SAUS TIRAM
- RESEP IKAN ASIN SAMBAL IJO
- RESEP BANDENG PANGGANG BUMBU KECAP
- RESEP OTAK-OTAK CAKALANG
- Empek-empek Kapal Selam
- Udang Bakar Manis
- RESEP SATE BANDENG KHAS BANTEN
- RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU KEMIRI
- Resep Sate Tuna bumbu Jepang
- Sop Bening Gurame
- Lele Sambal Bawang Jahe - Banyumas
- Sambal Goreng Cumi
- Gurame Bakar Saus Pedas
- Pepes Ikan Mujair
- Sop Kepala Ikan Kuah Asam
- Tekwan
- Tim Kerapu Saus Jahe
- Sup Ikan Jeruk
- Pencok Ikan (Jawa Barat)
- Asam Pedas Kakap
- Panada
Description: Gurami Masak Kacang
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Gurami Masak Kacang
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 23.04
0 komentar
Posting Komentar