Sroto Sokaraja

BAHAN:

1. 500 kg daging Sapi, atau Ayam Kampung rebus
2. 250 gr soun.cuci dd air lalu diseduh air hangat lalu tiriskan
3. 250 gr toge pendek,rebus tiriskan
4. 4 batang daun bawang,dirajang pendek
5. Ketupat
6. Krupuk pasar warna warni,goreng
7. Bawang goreng secukupnya
8. Kecap manis. 

BUMBU HALUS:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 ruas jahe
4. 1 ruas kunyit
5. 3 butir kemiri
6. 1 sdt merica
7. ½ butir pala memarkan
8. Semua bumbu ini ditumis sampai harum
9. 3 ruas lengkuas memarkan
10. garam secukupnya

BAHAN SAMBAL KACANG:

1. 250 gr kacang tanah,goreng atau sangrai lalu haluskan
2. 2-3 siung bawang putih
3. 5 buah cabe rawit
4. 2 buah cabe merah
5. gula merah dan garam secukupnya

Semua bahan kecuali gula dan garam digoreng sebentar ,haluskan campur dg kacang yg sudah dihaluskan,beri air matang untuk mengentalkan secukupnya.


CARA MEMBUAT:

Masak air sampai mendidih,masukkan kuah rebusan daging lalu masukkan daging dan bumbu halus,tambahkan lengkuas,garam dan gula,tgu sampai mendidih.

PENYAJIAN: Susun dalam dalam mangkok,irisan ketupat,soun,toge,daging,sambal kacang,daun bawang iris,bawang goreng, irisan daging dan krupuk yang diremas.
Tambahkan kecap dan kuahnya.
Sajikan.

Sebagai variasi bisa ditambahkan telor rebus, taruh diatas mangkuk yang sudah siap saji.

Bagikan :

• Tweet

sop

• Gulai Kambing
• Rawon
• Soto Mie - Bogor
• SOP DAGING SAPI ENAK RICE COOKER ATAU MAGICOM
• Resep Sop Tom Yam Udang Bakso
• Resep Palu Basa Khas Makassar
• Resep Sop Saudara
• Sop Tahu Jagung Muda
• Tongseng
• Sop Bening Gurame
• Sop Buntut Sapi
• RESEP SUP KRIM JAGUNG
• Bakso Sapi - Spesial
• Coto Makassar
• Soto Bandung
• Resep Sop Iga
• Sop Rolade Jamur
• Sup Timlo Solo
• Sup Buntut plus Kembang Tahu
• Sup Telur Puyuh
• Sup Kepala Ikan
• Ikan Kuah Asam
• SOP BUNTUT
• SOP KIKIL

soto

• Soto Mie - Bogor
• Soto Betawi
• Coto Makassar
• Soto Bandung
• Resep Masakan Coto Makasar
• Resep Masakan Soto Kudus
• RESEP KHAS SOTO BLORA JAWA TENGAH
• Soto Madura
• Resep Soto Lamongan
• Resep Soto Aceh
• Soto Ikan
• SOTO BENING
• Resep Soto Kwali Solo
• Resep Soto Bogor
• Resep Soto Mie Betawi
• Soto Ambengan Surabaya
• Thengkleng Solo
• Resep Soto Padang
• Soto Medan
• Soto Banjar
• Coto Makassar
• RESEP SOTO KUDUS ASLI
• RESEP MASAKAN KHUAS SOTO SULUNG
• RESEP SOTO BETAWI ASLI JAKARTA

Jawa Tengah

• Kering Tempe - Spesial
• Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
• Resep Bobor Bayam
• Resep Sambal Goreng Hati Sapi
• Cenil - Jawa Tengah
• Serundeng Daging Sapi
• Sambal Goreng Jagung Campur Udang
• Kare Kentang
• Kue Mata Roda
• Ayam Bakar Bumbu Rujak
• Lemper Ketan Istimewa
• Kue Pukis Banyumas
• Sambal Goreng Ayam
• Terong Masak Kare Pedas
• Lele Sambal Bawang Jahe - Banyumas
• Mendoan Tempe Banyumas
• Sate Ayam
• Kare Ayam
• Kue Mendut
• Pecak Terong - Banyumas
• Kue Lemet
• Gurame Acar Kuning
• Dawet Ayu - Banjarnegara
• Bubur Sumsum
• Sate Kambing (Banyumas)

Home

• Kering Tempe - Spesial
• Sop Konro - Makassar
• Kalio Ayam - Padang
• Gulai Kambing
• Lawa Manu - Bugis
• Gulai Jantung Pisang
• Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
• Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
• Sambal Balado (Padang)
• Gudeg Jogja
• Resep Bobor Bayam
• Pecel Spesial.
• Resep Sambal Goreng Hati Sapi
• Kue Lopis Ketan
• Cenil - Jawa Tengah
• Kue Ku
• Kacang Bawang - Spesial
• Serundeng Daging Sapi
• Sate Lilit (Bali)
• Bubur Manado
• Ayam Goreng - Spesial.
• Ayam Pop - Padang
• Empal Gepuk
• Perkedel Kentang Spesial.
• Kolak Biji Salak

Lauk

• Kering Tempe - Spesial
• Sop Konro - Makassar
• Kalio Ayam - Padang
• Gulai Kambing
• Lawa Manu - Bugis
• Gulai Jantung Pisang
• Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
• Sambal Balado (Padang)
• Gudeg Jogja
• Resep Bobor Bayam
• Pecel Spesial.
• Resep Sambal Goreng Hati Sapi
• Serundeng Daging Sapi
• Sate Lilit (Bali)
• Ayam Goreng - Spesial.
• Ayam Pop - Padang
• Empal Gepuk
• Perkedel Kentang Spesial.
• Tahu Bolo
• Tahu Bacem
• Sambal Goreng Jagung Campur Udang
• Sate Ampela Ayam
• Sayur Lodeh Campursari
• Sambal Terasi - Tomat
• Kare Kentang

Sroto Sokaraja

Description: Sroto Sokaraja Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: Sroto Sokaraja

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 02.49