Goong Ma Now (Udang Saus Lemon)

Mengeksplorasi masakan berbahan udang memang tidak pernah ada habisnya! Salah satu resep masakan Thailand yang saya suka adalah Goong Ma Now, atau Udang Saus Lemon. Rasanya asam-asam segar, bahannya pun ternyata mudah dijumpai di pasar tradisional.

Goong Ma Now (Udang Saus Lemon)

Bahan :

• 1/2 kg udang jerbung, buang kulit dan kepalanya
• 4 sendok makan saus bangkok botolan
• 1 buah jeruk lemon, peras ambil airnya dan parut kulitnya
• 3 helai daun jeruk purut, iris halus
• 1 sendok teh saus cabai botolan
• 1 sendok makan kecap ikan
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh gula merah
• 100 ml santan kental
• sejumput daun ketumbar cincang

Cara Membuat :

1. Campur saus bangkok, air jeruk lemon, parutan kulit lemon, daun jeruk purut, saus sambal, bawang putih dan gula dalam wadah. aduk merata.
2. Rendam udang dalam campuran diatas selama kurang lebih 10 menit.
3. Panaskan penggorengan, masukkan udang dan bahan rendaman, tambahkan santan kental, dan panaskan dalam api sangat kecil sampai udang matang, sekitar 2-3 menit.
4. Angkat dan campur dengan daun ketumbar cincang.

tips : usahakan api sangat kecil agar santan tidak mendidih sehingga tidak pecah sambil terus diaduk agar udang cepat matang.

Bagikan :

• Tweet

seafood

• Resep Udang Goreng Petai Balado
• Resep Udang Bakar Madu
• Kari Cumi
• Mi Siram Cumi Cabai Keriting
• Mie Hitam
• Tekwan
• Tim Kerapu Saus Jahe
• Tom Yum Seafood
• Perkedel Capit Kepiting
• Nasi Goreng Udang Spesial
• Cumi Saus Tiram
• Udang Balur Kelapa
• Sup Crab Stick Pedas
• Udang Goreng Saus mentega
• Risoles Seafood
• Oseng Teri Jengki
• Bulgogi Cumi
• Otak-otak Tengiri Saus Kacang
• Spaghetti Saus Udang
• Mie Goreng Terasi
• Sambal Goreng Udang
• Cumi Masak Cah Jagung Muda
• Resep Masakan Sup Udang
• Resep Masakan Jepang Hot Plate Cumi Tofu

masakan asia

• Nasi Goreng Hongkong
• Mie Hitam
• Siomay saus Kacang
• Tom Yum Seafood
• Nasi Goreng Udang Spesial
• Daging Giling Tabur Kacang Panjang
• Bihun Goreng Singapore
• Nasi Kebuli
• Ekkado
• Bubur Ayam Khas Banjar
• Bulgogi Cumi
• Otak-otak Tengiri Saus Kacang
• Bakmi Panjang Umur
• Ketan Kukus Mangga Saus Santan
• Mie Pangsit Asam Manis
• Pempek Bonus "Keju"

Goong Ma Now (Udang Saus Lemon)

Description: Goong Ma Now (Udang Saus Lemon) Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: Goong Ma Now (Udang Saus Lemon)

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 09.45