![]() |
Ayam Woku |
Bahan :
- 1 ekor ayam negeri, potong-potong jadi 12 buah
- air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis
- 2 buah tomat, diiris
- 2 btg daun bawang, diiris 1 cm
- 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- 3 lembar daun pandan, diiris
- 1 lembar daun kunyit, diiris
- 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus
- 2 ikat daun kemangi
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 10 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah keriting
- 6 buah cabe rawit merah
- 1 ruas kunyit, dibakar
- 1 ruas jahe
- 5 btr kemiri
Cara membuat :
- Ayam dilumuri garam dan air jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan bahan lainnya dan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam, tambahkan air, aduk rata.
- Masukkan irisan tomat, sereh, daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit. Aduk rata lalu tutup wajannya, masak dengan api sedang, sampai ayam matang dan kuahnya tinggal sedikit.
- Bubuhkan garam, gula dan merica, lalu masukkan irisan daun bawang dan kemangi.
- Aduk sebentar, angkat. Hidangkan panas-panas.
unggas
- Sup Bakso Ayam
- Ayam Masak Leilem
- Crispy Chicken Schnitzel
- Ayam Bumbu Buluh
- Opor Ayam Kuning
- Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Ayam Bakar Kecap Aroma Serai
- Chicken Nugget
- Sayap Ayam Bumbu Kari
- Perkedel Tahu isi Telur Puyuh
- Ayam Woku
- Ayam Bakar Taliwang
- Kaki Ayam Tausi
- Mata Sapi Saus Hitam
- Ekkado
- Bola Kornet Mayones
- Omelet Krim Keju
- BBQ Chicken Wings
- Ayam Panggang Cola
- Sambal Goreng Telur Puyuh
- Blackpepper Chicken Spaghetti
- Bubur Ayam Khas Banjar
- Ayam Gulung Saus Bawang
- Ayam Goreng Bawang Putih
Description: Ayam Woku
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Ayam Woku
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 20.28
0 komentar
Posting Komentar