Ayam Asam Manis
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya.
- 5 sdm tepung maizena
- 5 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung sagu
- 50gr kacang kedelai, rebus
- 50gr kacang polong, rebus
- 100gr nenas, kupas, potong2
- 10 butir biji teratai, rendam hingga lembut
- Minyak sayur secukupnya (canola/biji bunga matahari/kedelai).
Bumbu :
4 siung b. merah, 2 siung b. putih, haluskan
garam secukupnya
Untuk Saus :
- 1 siung b. putih, iris2
- 4 tomat, haluskan
- 3 sdt tepung maizena, cairkan
- garam secukupnya
- minyak sayur secukupnya
Cara :
- Daging ayam dipotong2 kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.
- Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata
- baluri ayam dengan tepung, goreng.
Saus :
- Tumis b. putih hingga harum.
- Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, kedelai, biji teratai, garam.
- Masak dengan api kecil sebentar.
- Tambahkan maizena, aduk.
- Siramkan ke atas daging ayam yang telah digoreng.
- Siap dihidangkan dengan irisan nenas dan kacang polong
Khasiat :
- Memenuhi kebutuhan protein dan gizi seimbang.
- Meningkatkan stamina
- Sebagai penenang, dll
Serba Masak - Ayam Asam Manis
Description: Resep Ayam Asam Manis
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Ayam Asam Manis
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 09.32
0 komentar
Posting Komentar