RESEP MASAKAN BUBUR LEMU (JAWA BARAT)

Bahan:

1. 500 gram tepung beras


2. 1 sdt garam


3. 2 lembar daun pandan


4. 1 sdt pasta pandan


5. 2,5 liter santan dari 1 butir kelapa


6. Es batu secukupnya

Saus Gula:

1. 250 gram gula merah


2. 100 ml gram gula pasir


3. 400 ml air


4. ½ sdt maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Saus Santan:

1. 500 ml santan kental


2. ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Lemu (Jawa barat):

1. Larutkan tepung beras dengan santan, aduk rata. Tambahkan garam, daun pandan dan pasta pandan. Didihkan di atas api kecil sambildiaduk-aduk sampai bubur kental dan matang. Angkat, dinginkan.


2. Saus Gula: campur gula merah, gula pasir dan air. Rebus sampai mendidih dan gula larut. Tuang larutan maizena sedikit-sedikit sambil terus di aduk, angkat.


3. Saus Santan: Campur santan dan garam. Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat, sisihkan.


4. Ambil bubur lemu dengan menggunakan pisau (membentuk lembaran tebal). Masukan dalam mangkuk. Siram dengan saus gula dan saus santan. Tambahkan es batu, sajikan dingin.

Sumber Berita : http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-bubur-lemu-jawa-barat.html
Sumber Foto :http://kitabmasakan.com/2011/04/resep-bubur-lemu-jawa-barat/

Bagikan :

• Tweet

RESEP MASAKAN BUBUR LEMU (JAWA BARAT)

Description: RESEP MASAKAN BUBUR LEMU (JAWA BARAT) Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: RESEP MASAKAN BUBUR LEMU (JAWA BARAT)

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 05.01