- 1 ekor ayam dibagi 8
- 7 butir kemiri
- 1 tangkai serai
- 3 siung bawang putih
- 2 lmbr daun salam
- 1 ruas laos
- Garam dan gula merah secukupnya
- 7 gelas santan
Untuk bahan sambal:
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
4 butir bawang merah
1 buah tomat
1 potong terasi matang
Cara membuatnya:
- Untuk sambal:
Goreng semua bahan sambal hingga matang lalu ulek. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.
- Untuk ayam:
Haluskan semua bumbu lalu campur dengan ayam yang sudah dibersihkan.
Lalu ungkep diatas kompor yang nyalanya sedang hingga ayam empuk. Setelah itu angkat dan goreng hingga kuning.
Ayam siap dihidangkan dengan sambal.
Description: AYAM GORENG COCOL SAMBEL
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: AYAM GORENG COCOL SAMBEL
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 16.06
0 komentar
Posting Komentar