AYAM PENYET

Bahan :
½ ekor ayam potong2 lalu bersihkan
2 lbr daun salam

Bumbu halus :
3 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 btg serai
1 sdt garam (sesuaikan selera)

Sambal penyet :
10 buah cabai merah keriting digoreng
3 butir bawang putih digoreng
1 buah tomat ukuran besar digoreng
1 sdm terasi matang (2 terasi ABC)
1 sdm gula merah
½ sdt garam (sesuaikan selera)
Cara membuat :
Campur ayam, daun salam, dan bumbu halus tambahkan air secukupnya lalu masak hingga ayam matang (empuk) dan air tinggal sedikit, angkat ayam biarkan supaya dingin. Setelah itu goreng ayam sampai kuning kecoklatan, sisihkan.
Taruh semua bahan sambal dalam cobek lalu uleg hingga halus, taruh ayam yang sudah digoreng diatas sambal lalu dipenyet (ditumbuk).
Sajikan dengan lalapan.
NB : sewaktu memasak ayam bisa ditambahkan tempe/tahu

Bagikan :

• Tweet

ayam

• RESEP RAHASIA KELEZATAN AYAM BAKAR KALASAN
• Resep Nasi Ayam Hainan
• Resep Masakan Sayap Ayam Kukus
• Resep Masakan Dada Ayam Isi
• Resep Masakan Sayap Ayam Isi Kentang
• Resep Masakan Hot Pot Ayam
• Resep Masakan Ayam Kremes
• Resep Masakan Ayam Kodok
• Resep Masakan Ayam Pelalah
• Resep Masakan Ayam Sapit
• Resep Masakan Ayam Rica-Rica Manado
• Resep Masakan Ayam Garing
• Resep Masakan Ayam Bekakak
• Resep Ayam Penyet Dan Sambal Ayam Penyet
• RESEP RENDANG DAGING AYAM
• Resep Masakan Ayam Kecap Pedas
• Resep Masakan Ayam Rica Rica
• Ayam Goreng Crispy Mayonaise
• Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa
• AYAM LADA HITAM
• Resep Ayam Bumbu Tongseng
• AYAM GORENG CABE IJO
• RESEP AYAM KUNG PAO
• Resep Ayam Iloni Dari Gorontalo
• AYAM GORENG BUMBU KUNING

AYAM PENYET

Description: AYAM PENYET Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: AYAM PENYET

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 06.47