Resep Ikan Patin Asam Pedas Enak Segar

Resep masakan ikan patin dengan cita rasa asam pedas spesial enak. Tomat hijau digunakan sebagai pemberi rasa asam yang segar dan seperti biasanya penggunaan santan untuk memberikan rasa gurih pada masakan. Beriku resep dan cara membuat ikan patin asam pedas yang dimaksud :

RESEP IKAN PATIN ASAM PEDAS

Bahan :

• 1 ekor (400 gr) ikan patin
• 1 buah jeruk nipis
• 2-3 buah tomat hijau, potong-potong
• 10 buah cabe rawit hijau
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek-sobek
• 1 batang serai, geprek
• 2 sdt gula putih
• garam secukupnya
• 3 sdm minyak sayur

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 sdm kunyit, bakar hingga layu, kupas bersih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sdt terasi bakar
• 1/4 sdt jinten, sangrai

CARA MEMBUAT PATIN ASAM PEDAS :

1. Bersihkan ikan patin, buang insang dan isi perutnya lalu potong 5 bagian. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis selama 15 menit, cuci bersih kembali.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang santan dan masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai mendidih.
3. Masukkan potongan ikan, beri gula dan garam. Aduk sesekali saja agar ikan tidak hancur dan masak sampai ikan matang. Tambahkan tomat dan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Masakan patin asam pedas siap disajikan.

Bagikan :

• Tweet

Aneka Ikan dan Seafood

• Resep Tumis Udang Saus Tiram
• Resep Pindang Ikan Patin Palembang Asli
• Resep Cara Membuat Ikan Goreng Renyah Enak
• Resep ikan Bandeng Masak Pampis
• Resep Pecel Lele Goreng Renyah
• Resep Ikan Gurame Tiga Rasa Sederhana
• Resep Ikan Kakap Saus Tiram
• Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak
• Resep Ikan Goreng Asam Manis
• Resep Udang Tahu Jamur Kuah
• Resep Tumis Cumi Nasi Hitam
• Resep Tumis Genjer Asin Cumi Pedas
• Resep Gurame Bakar Sambal Kacang Pedas Manis
• Resep Ikan Bakar Sambal Manis Pedas
• Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap Pedas
• Resep Tumis Udang
• Resep Panggang Ikan Lele Bumbu Kuning
• Resep Ikan Ayam Bakar Sambal Kecap Pedas
• Resep Ikan Tuna Sambal Nanas
• Resep Tumis Udang Sosis Jamur
• Resep Spaghetti Ikan Salmon Jahe
• Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Pedas
• Resep Ikan Tongkol Balado
• Resep Masakan Ikan Kembung Bumbu Kuning

Resep Ikan Patin Asam Pedas Enak Segar

Description: Resep Ikan Patin Asam Pedas Enak Segar Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: Resep Ikan Patin Asam Pedas Enak Segar

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 05.23