Resep pindang ikan patin palembang asli adalah menu masakan yang khas dan berasal dari palembang. sumatera selatan. Dengan bahan baku ikan patin dan bumbu-bumbu sederhana resep pindang berikut ini mempunyai rasa gurih dan sedap apalagi kuahnya sangat segar dan nikmat. Tradisional dan sederhana tanpa bahan berbahaya bagi tubuh pindang ikan patin mempunyai nilai protein dan gizi yang tinggi dan sangat bagus untuk dikonsumsi setiap hari. Silahkan mencoba dan mempraktekkan resep masakan dibawah ini.
RESEP PINDANG IKAN PATIN PALEMBANG ASLI
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan patin segar
- 1 sdm air jeruk nipis
- 7 butir cabai merah segar
- 6 cm lengkuas iris tipis
- 4 cm kunyit iris tipis
- 3 batang serai digeprek
- 4 cm jahe iris tipis
- 8 buah cabe rawit utuh
- 4 lembar daun salam
- 1 ikat daun kemangi segar
- 2 batang daun bawang iris kecil
- 3 buah tomat hijau iris tipis
- 1 sdt gula pasir
- ½ buah nanas potong menarik
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 mata asam jawa
- 1 sdt gula merah
CARA MEMBUAT PINDANG PATIN PALEMBANG ASLI
- Potong ikan patin segar dan bersihkan kotoran-kotorannya sampai bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit lalu cuci dan tiriskan.
- Rebuslah air secukupnya kemudian masukkan bumbu halus dan semua bahan-bahan tersebut diatas kecuali daun bawang dan kemangi lalu masak sampai mendidih dan ikan patin setangah matang.
- Masukkan daun bawang dan kemangi kemudian masak sampai ikan patin benar-benar matang, daun kemangi agak layu dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan sewaktu hangat dengan nasi ataupun dibuat sup segar, akan lebih lengkap apabila pindang patin didampingi oleh sambal tempoyak wah makin sedap dan maknyus.
Aneka Ikan dan Seafood
- Resep Ikan Patin Asam Pedas Enak Segar
- Resep Tumis Udang Saus Tiram
- Resep Cara Membuat Ikan Goreng Renyah Enak
- Resep ikan Bandeng Masak Pampis
- Resep Pecel Lele Goreng Renyah
- Resep Ikan Gurame Tiga Rasa Sederhana
- Resep Ikan Kakap Saus Tiram
- Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak
- Resep Ikan Goreng Asam Manis
- Resep Udang Tahu Jamur Kuah
- Resep Tumis Cumi Nasi Hitam
- Resep Tumis Genjer Asin Cumi Pedas
- Resep Gurame Bakar Sambal Kacang Pedas Manis
- Resep Ikan Bakar Sambal Manis Pedas
- Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap Pedas
- Resep Tumis Udang
- Resep Panggang Ikan Lele Bumbu Kuning
- Resep Ikan Ayam Bakar Sambal Kecap Pedas
- Resep Ikan Tuna Sambal Nanas
- Resep Tumis Udang Sosis Jamur
- Resep Spaghetti Ikan Salmon Jahe
- Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Pedas
- Resep Ikan Tongkol Balado
- Resep Masakan Ikan Kembung Bumbu Kuning
Description: Resep Pindang Ikan Patin Palembang Asli
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Resep Pindang Ikan Patin Palembang Asli
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 04.34
0 komentar
Posting Komentar