Sayur Lodeh merupakan masakan yang terkenal di Jawa, dengan berbagai variasinya serta kekhasan kedaerahannya. Kali ini kami mencoba berbagi jenis sayur lodeh yang 'agak tidak biasa', kami beri nama Sayur Lodeh Campursari.- 4 potong tahu putih potong diagonal.
- 2 buah wortel besar potong seperti korek api namun sedikit lebih besar.
- 4 potong tempe seukuran tahu potong kecil.
- 1 buah labu siam potong kecil memanjang.
- 1 buah jagung setengah tua sisir.
- 1/2 potong kol bagian tengah ke dalam.
- 5 buah cabai merah buang isi potong memanjang.
- 3 gelas santan dari 1 buah kelapa (anda boleh menggunakan lebih dari 1 buah bila ingin lebih kental).
- Bisa ditambahkan petai bila anda suka.
- 1 buah tomat potong kecil.
Bumbu dipotong kecil:
- 3 buah bawang putih.
- 6 buah bawang merah.
- Lengkuas setengah ruas jari diiris tipis.
Bumbu dihaluskan:
- 6 buah kemiri.
- 1 sdm gula merah (harus dicicip untuk memastikan rasa, bisa ditambah jika perlu).
- 1 sdm garam
Bumbu lain:
- 3 lembar daun salam.
Pembuatan:
- Tumis semua bumbu, setelah wangi masukan Santan, setelah mendidih masukan bahan lain kecuali tomat.
- Setelah matang masukan tomat kemudian angkat. Agar santan tidak pecah aduk terus dalam proses pematangan.
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
sayur
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Gudeg Jogja
- Kare Kentang
- Rawon
- Gulai Telur Puyuh
- Gulai Kacang Merah
- Sop Tahu Jagung Muda
- Sambal Goreng Pepaya Muda
- Resep Rujak Kangkung Saus Tiram
- Terong Masak Kare Pedas
- Plecing Kangkung (Lombok)
- Sambal Goreng Krecek - Jogja
- Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Cara Membuat Sayur Pepaya Muda
- Cara Membuat Sayur Lodeh
- Resep Asem-Asem Buncis Daging
- Resep Masakan Bali
- Resep Acar Bawang Merah
- Resep Masakan Garang Asem
- Resep Masakan Sambal Goreng Printil Kapri
- Resep Masakan Sayur Betik
- Resep Masakan Bothok Putren
- Resep Masakan Orak Arik
- Cara Memasak Ca Rebung
Description: Sayur Lodeh Campursari
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Sayur Lodeh Campursari
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 09.08
0 komentar
Posting Komentar