Kue Mata Roda adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari bahan utama singkong yang kini sudah mulai jarang ditemui. Kue ini enak dinikmati dengan segelas teh kental manis. Mau tau cara membuatnya?- 1/2 kg singkong parut kemudian buang airnya dengan cara diperas.
- 1/2 ons tepung sagu atau tepung hunkwe atau tepung maizena.
- 1 sdt vanilli
- 2 ons gula pasir
- 3-4 pisang kepok sesuai besar pisangnya dan ketebalan kulit
Bahan lain:
- Pewarna sesuai selera, merah, hijau atau kombinasi warna lain
- Setengah butir kelapa setengah tua parut kemudian campur garam 1/2 sdt kemudian kukus agar tidak mudah basi.
- Daun pisang untuk membungkus.
Pembuatan:
- Campur seluruh bahan kecuali pisang, masukan juga pewarna sesuai selera, aduk-aduk dan diuleni sampai benar-2 rata.
- Ambil daun pisang ratakan adonan tipis-tipis, taruh pisang di tengah kemudian bulatkan seperti membuat lontong atau arem-arem. Kunci kedua ujung dengan lidi.
- Kukus selama kurang lebih 40 menit.
- Sajikan dengan dipotong-potong sesuai selera dan ditaburi kelapa parut.
Catatan: modifikasi bisa dilakukan dengan menambah durian, nangka atau rasa buah lain pada adonan singkong.
Kue
- Kue Lopis Ketan
- Kue Ku
- Nagasari
- RESEP DONAT ISTIMEWA Tekstur lembut dan empuk ala retoran donat
- Kue Talam
- RESEP MUDAH MEMBUAT GETHUK LINDRI
- Dodol Tape
- RESEP POUND CAKE AVOCADO
- RESEP KUE RANGIN / KUE PANCONG
- RESEP KUE MENDUT KUAH SANTAN
- RESEP SERABI NOTOSUMAN SOLO
- RESEP POFFERTJES SAUS COKELAT
- Kue Pukis Banyumas
- Dodol Durian
- Dodol Kacang Merah
- Jenang Jagung
- Bakpao
- Mendoan Tempe Banyumas
- Kroket Kentang
- Cara Membuat Roti Boy
- RESEP MUFFIN PISANG
- Resep Kue Lapis Legit
- Resep Puding Cake
- Resep Puding Cake Rol
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Jajan pasar
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Pecel Spesial.
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Selendang Mayang (Betawi)
- Empek-empek Kapal Selam
- Nagasari
- Kue Talam
- Kue Tar Kelapa Muda Tradisional
- Dodol Tape
- Lemper Ketan Istimewa
- Kue Pukis Banyumas
- Bubur Ketan Hitam
- Dodol Durian
- Dodol Kacang Merah
- Jenang Jagung
- Roti Kismis
- Resep Kue Gemblong
- Resep Kue Bawang
- Resep Bubur Candil
- Resep Kue Krasikan
- Resep Kue Ongol-Ongol Nangka
Jawa Tengah
- Kering Tempe - Spesial
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Resep Bobor Bayam
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Cenil - Jawa Tengah
- Serundeng Daging Sapi
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Kare Kentang
- Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Lemper Ketan Istimewa
- Kue Pukis Banyumas
- Sambal Goreng Ayam
- Terong Masak Kare Pedas
- Lele Sambal Bawang Jahe - Banyumas
- Mendoan Tempe Banyumas
- Sate Ayam
- Kare Ayam
- Kue Mendut
- Pecak Terong - Banyumas
- Kue Lemet
- Gurame Acar Kuning
- Dawet Ayu - Banjarnegara
- Bubur Sumsum
- Sate Kambing (Banyumas)
Description: Kue Mata Roda
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Kue Mata Roda
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 00.43
0 komentar
Posting Komentar