RESEP KUE LUPIS TRADISIONAL

RESEP KUE LUPIS

Berikut resep bikin kue lupis sebagai kue tradisional yang legendaris. Walaupun sekarang sudah semakin jarang ditemukan sebagai jajanan pasar, kita tetap bisa menikmati enaknya kue ini dengan membuatnya sendiri di rumah.

Bahan :

• 300 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
• ½ sdm air kapur sirih
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
• 2 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam
• daun pisang dan tali bambu untuk membungkus dan mengikat

Kuah :

• 400 gram gula merah, sisir halus
• 250 ml air
• 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE LUPIS :

1. Masukkan air kapur sirih ke dalam beras ketan lalu aduk rata. Ambil selembar daun pisang, bentuk contong lalu masukkan beras ketan ke dalamnya.
2. Lilitkan salah satu helai daun menutupi contong, lapisi dengan helai yang lainnya lalu ikat dengan tali bambu. Rebus dalam air mendidih hingga 5 jam dan matang.
3. Rebus gula merah, air dan daun pandan hingga kental, angkat dan saring.
4. Kukus kelapa parut, daun pandan dan garam selama 15 menit. Gulingkan lupis di atas kelapa, sajikan dengan kuah gula merah untuk 6 buah kue lupis.

Tips : Air kapur sirih hanya diambil airnya, tanpa endapan. Bungkus ketan menggunakan daun pisang bagian depan atau berwarna gelap. Kue lupis berwarna semakin bagus jika menggunakan daun pisang batu.

Bagikan :

• Tweet

Resep Aneka Jajanan

• RESEP CARA MEMBUAT WINGKO BABAT SEMARANG
• RESEP KLEPON KUE JAJANAN PASAR TRADISIONAL
• RESEP CARA MEMBUAT KUE MUTIARA SI CANTIK MANIS
• RESEP KUE DADAR GULUNG ISI KELAPA ENAK
• RESEP KUE LAPIS TEPUNG BERAS
• RESEP JAJANAN PASAR KUE BANDROS
• RESEP KUE PASTEL ENAK GURIH DAN RENYAH
• RESEP BACANG
• CARA MEMBUAT LEMANG KETAN
• CARA MEMBUAT BAKPAO ENAK ISI KACANG HIJAU
• RESEP LUMPIA BASAH JAJANAN KHAS BANDUNG
• CARA MEMBUAT BATAGOR BANDUNG ENAK
• RESEP AWUG BANDUNG
• RESEP SINGKONG GORENG KEJU ENAK DAN EMPUK
• RESEP KUE ONDE-ONDE ISI KACANG HIJAU
• LONTONG KARI ENAK KHAS BANDUNG
• RESEP SIOMAY ENAK KHAS BANDUNG
• RESEP MARTABAK MANIS BANGKA ENAK
• RESEP BIKIN BAKSO MALANG ENAK
• RESEP MARTABAK MANIS ENAK
• CARA MEMBUAT BAKSO DAGING SAPI ENAK
• RESEP KUE KLEPON KETAN GULA MERAH
• RESEP CARA MEMBUAT JAGUNG BAKAR PEDAS ENAK
• RESEP LONTONG SAYUR KHAS PADANG

RESEP KUE LUPIS TRADISIONAL

Description: RESEP KUE LUPIS TRADISIONAL Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: RESEP KUE LUPIS TRADISIONAL

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 20.20