RESEP SAMBAL GORENG KRECEK
Bahan dan Bumbu :
- 300 gram kerupuk krecek khusus masakan
- 200 gram kacang tolo
- 50 gram cabe rawit
- 1 sdt asam
- 2 liter santan dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 6 cm lengkuas, memarkan
- 100 gram cabe merah besar, rebus, blender halus
- 100 cc minyak goreng
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
- 12 butir bawang merah
- 12 siung bawang putih
- Cuci kacang tolo sampai bersih, masukkan dalam air mendidih dipanci. Diamkan selama 2 jam, hingga kacang mengembang. Rebus kembali, didihkan selama kurang lebih 10 menit. Tiriskan dan bilas dengan menyiramkan air sampai bilasannya jernih.
- Rendam krecek dgn air biasa hingga lunak, peras airnya agar krecek tidak hancur. Bilas dan peras lagi beberapa kali, sampai keluar semua minyak dan airnya jernih.
- Tumis cabe merah halus dengan minyak goreng, hingga minyaknya keluar, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak tumisan cabe sampai harum, masukkan serai, daun jeruk purut. Tuangi santan cair, didihkan, bubuhi garam dan gula. Masukkan Kacang Tolo, masak sampai matang, kemudian masukkan kreceknya dan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah,
- Setelah agak mengental masukkan cabe rawit. Masak terus sampai kuah mengental, dan minyak berwarna merah cerah mengambang dipermukaan.
Resep Aneka Sambal
- RESEP MASAKAN KERIPIK KENTANG BALADO
- RESEP SAMBAL REBUS CABE RAWIT
- RESEP SAMBAL PETE
- RESEP SAMBAL GORENG KENTANG BABY
- RESEP SAMBAL ONCOM SUNDA
- RESEP SOSIS BUMBU BALADO
- RESEP BALADO TERONG UNGU TERI
- RESEP SAMBAL TERASI GORENG PEDAS
- RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL TERI KACANG TANAH
- RESEP SAMBAL KENTANG KECIL
- RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL HATI AMPELA TELUR PUYUH
- RESEP SAMBAL BALADO TERONG TERI PETAI ENAK
- RESEP SAMBAL KACANG BUMBU RUJAK BUAH
- RESEP SAMBAL IKAN TERI
- RESEP ANEKA SAMBAL ENAKNYA PEDAS
- RESEP SAMBAL TELUR BALADO
- RESEP SAMBAL PETAI CAMPUR SAYUR
- RESEP SAMBAL PETAI SAYURAN ENAK
- RESEP SAMBAL GORENG ATI AMPELA
- RESEP SAMBAL GORENG ATI AMPELA
- RESEP SAMBAL JENGKOL BUMBU BALADO PEDAS
- RESEP SAMBAL JENGKOL BUMBU BALADO PEDAS
- RESEP TEMPE GORENG BUMBU BALI
- RESEP TEMPE GORENG BUMBU BALI
Description: RESEP SAMBAL GORENG KRECEK
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: RESEP SAMBAL GORENG KRECEK
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 18.39
0 komentar
Posting Komentar