Kacang Merah merupakan sedikit bahan olahan kuliner yang bisa diolah menjadi lauk, kue, es, maupun jajan pasar lain. Kali ini akan kami perkenalkan salah satu cara mengolah kacang merah menjadi dodol. Sederhana bahan maupun cara pengerjaannya namun 'tidak sederhana' rasa nikmatnya!
Mau coba? Nih resepnya:
Bahan Utama:
- 1/2 kg kacang merah
Bahan Tambahan:
- 2 1/2 gelas santan kental yang diambil dari 1 buah kelapa tua.
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 kilogram gula pasir
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt garam
Proses pembuatan:
- Rebus kacang merah (biar lebih cepat gunakan panci presto), tiriskan lalu haluskan.
- Rebus semua bahan tambahan hingga larut tercampur.
- Masukan kacang kedalam larutan tadi, masak hingga mengental dan tanak sambil terus diaduk.
- Biar eksostis anda bisa membukusnya dengan kulit jagung atau daun pisang kering. Namun bisa juga menggunakan pembungkus kue lain. Bila menggunakan kulit jagung atau daun pisang kering rasanya akan lebih nikmat.
Jajan pasar
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Pecel Spesial.
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Selendang Mayang (Betawi)
- Empek-empek Kapal Selam
- Nagasari
- Kue Talam
- Kue Mata Roda
- Kue Tar Kelapa Muda Tradisional
- Dodol Tape
- Lemper Ketan Istimewa
- Kue Pukis Banyumas
- Bubur Ketan Hitam
- Dodol Durian
- Jenang Jagung
- Roti Kismis
- Resep Kue Gemblong
- Resep Kue Bawang
- Resep Bubur Candil
- Resep Kue Krasikan
- Resep Kue Ongol-Ongol Nangka
Kue
- Kue Lopis Ketan
- Kue Ku
- Nagasari
- RESEP DONAT ISTIMEWA Tekstur lembut dan empuk ala retoran donat
- Kue Talam
- Kue Mata Roda
- RESEP MUDAH MEMBUAT GETHUK LINDRI
- Dodol Tape
- RESEP POUND CAKE AVOCADO
- RESEP KUE RANGIN / KUE PANCONG
- RESEP KUE MENDUT KUAH SANTAN
- RESEP SERABI NOTOSUMAN SOLO
- RESEP POFFERTJES SAUS COKELAT
- Kue Pukis Banyumas
- Dodol Durian
- Jenang Jagung
- Bakpao
- Mendoan Tempe Banyumas
- Kroket Kentang
- Cara Membuat Roti Boy
- RESEP MUFFIN PISANG
- Resep Kue Lapis Legit
- Resep Puding Cake
- Resep Puding Cake Rol
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Kacang Merah
Description: Dodol Kacang Merah
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Dodol Kacang Merah
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 05.15
0 komentar
Posting Komentar