Bahan Utama :
- 2 ons krecek (kulit sapi kering) goreng, potong-potong kotak 1 cm
- 1 ons tempe, potong serupa dengan krecek
- 1 ons kacang tolo
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 15 buah cabai rawit hijau, buang tangkainya
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah serai ambil sekitar 7 cm pangkal bawahnya
- 4 gelas santan dari 1 kelapa
Bumbu Halus :
- 10 buah cabai merah (atau sesuai selera)
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 sdm garam
- 2 sdm gula merah, sisir halus
Cara membuat:
- Tumis serai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
- Masukan tempe.
- Masukan santan, biarkan sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Masukan kacang polo, krecek.
- Terus masak dengan api sedang hingga semua matang dan kuah kental, menjelang diangkat masukan cabai rawit utuh.
- Angkat dan sajikan.
Catatan:
Anda bisa menambahkan petai bila suka.
sayur
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Gudeg Jogja
- Sayur Lodeh Campursari
- Kare Kentang
- Rawon
- Gulai Telur Puyuh
- Gulai Kacang Merah
- Sop Tahu Jagung Muda
- Sambal Goreng Pepaya Muda
- Resep Rujak Kangkung Saus Tiram
- Terong Masak Kare Pedas
- Plecing Kangkung (Lombok)
- Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Cara Membuat Sayur Pepaya Muda
- Cara Membuat Sayur Lodeh
- Resep Asem-Asem Buncis Daging
- Resep Masakan Bali
- Resep Acar Bawang Merah
- Resep Masakan Garang Asem
- Resep Masakan Sambal Goreng Printil Kapri
- Resep Masakan Sayur Betik
- Resep Masakan Bothok Putren
- Resep Masakan Orak Arik
- Cara Memasak Ca Rebung
gulai
- Sop Konro - Makassar
- Gulai Jantung Pisang
- Kare Kentang
- Gulai Telur Puyuh
- Gulai Kacang Merah
- Resep Gulai Daun Pakis Ikan Teri
- Tongseng
- Gulai Bebek Spesial
- Gulai Iga Sapi Spesial
- Kare Ayam
- Cincang (Daging Cincang)
- RESEP KARI ACEH DAGING SAPI
- Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Resep Ayam Bumbu Tongseng
- Resep Kare Kambing
- Gulai Bebek Masak Hijau - Padang
- Resep Istimewa Gulai Otak Kambing
- Resep Brongkos Jogja
- Resep Gulai Jantung Pisang
- Tongseng Sapi
- Resep Gulai Nangka Muda
- Resep Gulai Telur
- Resep Gulai Ayam
- Gulai Kepala Ikan
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sayur Lodeh Campursari
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
Description: Sambal Goreng Krecek - Jogja
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Sambal Goreng Krecek - Jogja
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 20.07
0 komentar
Posting Komentar