Home » Resep Aneka Sambal » RESEP SAMBAL JENGKOL BUMBU BALADO PEDAS

RESEP SAMBAL JENGKOL BUMBU BALADO PEDAS


Resep Masakan : Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas
Khas bau dari jengkol tidak mempengaruhi selera untuk menyantap sambal jengkol yang super enak ini. Memasaknya pun menjadi tak segan walaupun aromanya menyebar ke seluruh penjuru. Inilah resep bikin sambal jengkol balado berikut cara memasaknya :

Bahan dan bumbu :
  • 500 gram jengkol
  • 500 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
Haluskan :
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas :
  1. Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih. Buang kulitnya, lalu belah. Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air lalu aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan jengkol, kecap manis, dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental, angkat dan hidangkan.
Description: RESEP SAMBAL JENGKOL BUMBU BALADO PEDAS Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: RESEP SAMBAL JENGKOL BUMBU BALADO PEDAS
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 06.09
di 06.09
Label:

0 komentar


Posting Komentar

Copyright © masakan indonesia.
Design Template by Mbah Qopet - Support by Blogger.com