Resep Kue Basah : Kue Mangkok Gula Merah Tape Enak
Bahan :
- 175 gram tepung beras
- 175 ml air dingin
- 100 gram tape singkong yang empuk
- 150 gran gula palem
- 75 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 125 ml air mendidih
- 125 ml air soda/soft drink
- 1 sendok teh baking powder
- Campurkan tepung beras dengan air dingin sambil remas-remas hingga tepung terasa lembap, tutup dengan plastik, sisihkan.
- Campur tape dan gula palem, aduk sampai halus dengan garpu/tangan, sisihkan.
- Tuangkan air mendidih pada terigu sambil aduk sampai licin, sisihkan.
- Masukkan campuran tape gula palem dan gula pasir ke dalam tepung beras yang lembap, aduk dan uleni sampai licin kurang lebih 10 menit. Campurkan ke tepung terigu sedikt demi sedikit sambil diuleni sampai licin, saring bila perlu.
- Masukkan baking powder dan air soda/soft drink, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue mangkok dalam kukusan yang airnya sedang mendidih. Tuangkan adonan ke cetakan sampai penuh. Kukus kurang lebih 25 menit hingga merekah, jangan buka tutup dandang pada 20 menit pertama.
Aneka Resep Kue Basah Favorit
Dapur Koki Hoki, 2011
Description: RESEP KUE MANGKOK GULA MERAH TAPE ENAK
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: RESEP KUE MANGKOK GULA MERAH TAPE ENAK
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 03.40
0 komentar
Posting Komentar