Pisang Rai (Bali)

Bahan:

1. 1 sisir pisang kapok, kukus hingga matang lalu kupas.
2. 1 ½ ons tepung beras
3. Kelapa parut yang dibuat dari ¼ kelapa yg tidak terlalu tua dicampur dengan 1 sdm garam.
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm air kapur sirih.
6. 4 gelas air liter air
7. 4 lembar daun pandan

Cara membuat:

• Campur tepung, garam, air kapur, campur-campur dengan tangan (uleni) hingga benar-benar tercampur dan tidak menempel di tangan.
• Bungkus tiap-tiap potongan pisang dengan campuran tepung di atas.
• Siapkan panci perebus, rebus air dengan daun pandan, setelah mendidih masukan pisang-pisang yang sudah dibungkus tepung. Setelah mengapung biarkan sebentar. Angkat lalu tiriskan.
• Campur kelapa parut dengan garam. Aduk bersama pisang sampai rata. Potong-potong pisang menurut selera. Siap untuk disajikan.

Bagikan :

• Tweet

Pisang Rai (Bali)

Description: Pisang Rai (Bali) Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: Pisang Rai (Bali)

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 05.34