Sop Buntut merupakan sajian berkuah yang disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Biasanya disajikan pada acara-acara spesial untuk resepsi dan lain-lain. Kepengin tahu cara membuat Sop Buntut spesial? Ini dia resep dan pengolahannya:
- 1 buah Buntut Sapi (sekitar ½ kg)
- 3 sdm cuka untuk merendam
- 2 sdm mentega untuk menumis
Bahan tambahan:
- 2 batang daun bawang iris
- Bawang Goreng
- 1 buah kentang kupas kulitnya, potong dadu
- 2 buah wortel potong * 3 cm belah dua memanjang
- 1 buah tomat, potong-potong
- Daun seledri cincang halus
- 1 buah paprika hijau potong kecil segi empat
Bumbu :
- 4 buah bawang merah cincang
- 2 buah bawang putih cincang
- Merica bubuk 1/2 sdt
- 4 butir cengkeh
- 1/2 jari kayu manis
- 3/4 sdm garam
- Kaldu instant bila suka apapun mereknya
Cara Membuat :
- Rendam buntut dalam air yg sudah ditambah 3 sdm cuka selama 25 menit. Angkat lalu cuci bersih.
- Rebus buntut sapi sampai empuk (1 jam di panci biasa, 25 menit pakai presto)
- Potong-potong iga sapi
- Ambil wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih cincang dengan 2 sdm mentega.
- Masukan air sisa merebus buntut, kaldu instant setelah mendidih masukan buntut yg sudah dipotong-potong.
- Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matan
- Setelah kentang wortel matang, masukan daun bawang, seledri dan paprika hijau
- Biarkan sekitar 3 menit, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sayur Lodeh Campursari
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
sop
- Gulai Kambing
- Rawon
- Soto Mie - Bogor
- SOP DAGING SAPI ENAK RICE COOKER ATAU MAGICOM
- Resep Sop Tom Yam Udang Bakso
- Resep Palu Basa Khas Makassar
- Resep Sop Saudara
- Sop Tahu Jagung Muda
- Tongseng
- Sop Bening Gurame
- RESEP SUP KRIM JAGUNG
- Bakso Sapi - Spesial
- Coto Makassar
- Soto Bandung
- Sroto Sokaraja
- Resep Sop Iga
- Sop Rolade Jamur
- Sup Timlo Solo
- Sup Buntut plus Kembang Tahu
- Sup Telur Puyuh
- Sup Kepala Ikan
- Ikan Kuah Asam
- SOP BUNTUT
- SOP KIKIL
Description: Sop Buntut Sapi
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Sop Buntut Sapi
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 18.01
0 komentar
Posting Komentar