Bahan:
Bumbu yang dihaluskan:
Pembungkus : Daun Pisang
Cara membuat:
- 1 kg ikan mujair segar, lebih baik jika ukurannya sekitar 2,5 ons/ikan.
- 10 batang sereh.
- 75 gr daun kemangi.
- 8 lembar daun salam.
- 8 buah cabai merah atau sesuai selera.
- 1 sendok makan minyak goreng.
Bumbu yang dihaluskan:
- 15 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 potong kunyit.
- 1 potong jahe.
- 1 potong lengkuas.
Pembungkus : Daun Pisang
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan mujair,kemudian lumuri dengan garam,air jeruk dan minyak goreng.
- Lumuri ika mujair tadi dengan bumbubumbu yang sudah dihaluskan.
- Bungkus masingmasing bagian dan tambahkan 2 batang sereh,2 lembar daun salam,bawang merah,cabai dan daun kemangi secukupnya.
- Kukus selama kurang lebih 1,5 jam, kemudian dipanggang dalam oven atau dijerang menggunakan wajan (lebih baik wajan keramik) selama kurang lebih 15 menit dengan panas sedang agar menghasilkan aroma panggang.
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sayur Lodeh Campursari
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
Jawa Barat
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Ikan
- RESEP TIM IKAN NILA DAUN KEMANGI
- RESEP LELE GORENG SAMBAL HIJAU PEDAS
- RESEP LELE KUAH SANTAN PEDAS
- RESEP IKAN KAKAP GORENG SAUS TIRAM
- RESEP IKAN ASIN SAMBAL IJO
- RESEP BANDENG PANGGANG BUMBU KECAP
- RESEP OTAK-OTAK CAKALANG
- Empek-empek Kapal Selam
- Udang Bakar Manis
- RESEP SATE BANDENG KHAS BANTEN
- RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU KEMIRI
- Resep Sate Tuna bumbu Jepang
- Sop Bening Gurame
- Lele Sambal Bawang Jahe - Banyumas
- Sambal Goreng Cumi
- Gurame Bakar Saus Pedas
- Gurami Masak Kacang
- Sop Kepala Ikan Kuah Asam
- Tekwan
- Tim Kerapu Saus Jahe
- Sup Ikan Jeruk
- Pencok Ikan (Jawa Barat)
- Asam Pedas Kakap
- Panada
Description: Pepes Ikan Mujair
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Pepes Ikan Mujair
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 22.10
0 komentar
Posting Komentar