Orak Arik Telor dan Variasinya

Telor Bebek lebih direkomendisikan untuk bahan Orak-arik.

Orak-arik telor merupakan menu sederhana, gampang dibuat namun bila anda "Tahu Rahasianya" maka orak-arik telor bisa menjadi beberapa variasi kuliner yang woooooooow ....!!!!

Ini dia rahasianya:

Bahan dasar:

Telor Bebek (direkomendasikan) atau Telor Ayam Negeri


Bumbu utama:

• Bawang Merah
  Bawang Putih
  

  Merica Bubuk
  

  Garam
• Daun jeruk sebagai 'penggusur' amis telor

Bahan Tambahan (Bisa dipilih sesuai selera)

• Cabai (Rawit direkomendasikan)
  
  
• Tomat Hijau atau Merah sesuai selera
  
  
• Daun Bawang
  
  
• Paprika merah atau hijau
  
  
• Petai sebagai 'pendahsyat' rasa kalau suka
  
  
• Seledri

Varian Sayur(Pilih sesuai selera atau tergantung yang tersedia di kulkas ..hehehe):

• Sawi Hijau
  
  
• Kol
  
  
• Tauge

Varian Daging(Pilih sesuai selera):

• Udang kupas
• Daging Sapi atau Kambing atau Ayam atau yang lain baik segar atau asap asal bukan daging ikan
• Sosis

Cara Memasak (Standar):

1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya (bisa juga margarine sebagai pengganti minyak)
2. Panaskan minyak, pecahkan telor masukkan kedalam minyak panas, aduk hingga setengah matang
3. Masukan bumbu yang sudah diiris tipis atau dicincang (bumbu memang dimasukan setelah telor setengah matang - rahasia ya!)
4. Masukan bahan tambahan bila suka (bisa petai atau paprika atau tomat atau cabai rawit dll).
5. Setelah bumbu-bumbu harum masukan Daging iris tipis sesuai selera atau udang yang sudah dikupas.
6. Setelah matang masukan sayur iris aduk hingga matang.
7. Masukan daung bawang atau daun seledri bila suka (jangan lupa iris tipis dulu ya!)
8. Siap untuk disajikan.

Variasi yang bisa dipilih:

1. Orak-arik udang, petai, paprika dan sawi hijau.
2. Orak-arik udang, paprika, kol atau bunga kol.
3. Orak-arik sosis,paprika,sawi hijau.
4. Orak-arik daging sapi asap, tauge, tomat hijau
5. Dan lain-lain

Catatan:
Dalam membuat orak-arik yang enak jangan lupa menggunakan daun jeruk.
Anda bisa menambahkan sedikit kaldu instan bila suka.

Bagikan :

• Tweet

Lauk

• Kering Tempe - Spesial
• Sop Konro - Makassar
• Kalio Ayam - Padang
• Gulai Kambing
• Lawa Manu - Bugis
• Gulai Jantung Pisang
• Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
• Sambal Balado (Padang)
• Gudeg Jogja
• Resep Bobor Bayam
• Pecel Spesial.
• Resep Sambal Goreng Hati Sapi
• Serundeng Daging Sapi
• Sate Lilit (Bali)
• Ayam Goreng - Spesial.
• Ayam Pop - Padang
• Empal Gepuk
• Perkedel Kentang Spesial.
• Tahu Bolo
• Tahu Bacem
• Sambal Goreng Jagung Campur Udang
• Sate Ampela Ayam
• Sayur Lodeh Campursari
• Sambal Terasi - Tomat
• Kare Kentang

Home

• Kering Tempe - Spesial
• Sop Konro - Makassar
• Kalio Ayam - Padang
• Gulai Kambing
• Lawa Manu - Bugis
• Gulai Jantung Pisang
• Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
• Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
• Sambal Balado (Padang)
• Gudeg Jogja
• Resep Bobor Bayam
• Pecel Spesial.
• Resep Sambal Goreng Hati Sapi
• Kue Lopis Ketan
• Cenil - Jawa Tengah
• Kue Ku
• Kacang Bawang - Spesial
• Serundeng Daging Sapi
• Sate Lilit (Bali)
• Bubur Manado
• Ayam Goreng - Spesial.
• Ayam Pop - Padang
• Empal Gepuk
• Perkedel Kentang Spesial.
• Kolak Biji Salak

Telor

• Perkedel Kentang Spesial.
• Empek-empek Kapal Selam
• Sambal Goreng Telor
• Gulai Telur Puyuh
• Sambal Goreng Telor Puyuh
• Telor Bulat Saus Kacang
• Telor Bakso Saus Asam
• Semur Telor
• Tips: Amis Telor KO oleh Daun Jeruk

Orak Arik Telor dan Variasinya

Description: Orak Arik Telor dan Variasinya Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: Orak Arik Telor dan Variasinya

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 20.27