Tim Kerapu Saus Jahe

Daging ikan kerapu terkenal gurih dan empuk, lebih cocok dimasak secara 'basah' daripada digoreng. Karena itu, menu yang paling terkenal dari ikan ini adalah bentuk tim.

Tim Kerapu Saus Jahe

Bahan :

• 1 Ekor ikan krapu (sekitar 600gr)
• 1 sdm Kecap asin
• 2 batang daun bawang
• 1 ruas jahe
• 1 lembar smoke beef

Bahan Untuk Saos :

• 2 sdm Minyak goreng
• 1/2 sdt Minyak wijen
• 2 sdm kecap ikan

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan hingga bersih,kemudian kerat punggung ikan menjadi beberapa bagian. Lalu lumuri ikan dengan kecap asin.
2. Didihkan air dalam dandang, kemudian siapkan pinggan ( piring) tahan panas.
3. Sementara itu iris daun bawang, smoke beef dan jahe seukuran batang korek api, aduk hingga rata.
4. Taburi dasar pinggan dengan setengah bagian dari campuran bumbu yang telah diiris tadi, kemudian letakkan ikan diatas nya. Taburi kembali bagian atas ikan dengan sisa bumbu iris tersebut.
5. Sedangkan, bahan-bahan untuk saosnyadiaduk hingga rata. setelah tercampur rata, perciki badan ikan dengan saos tersebut.
6. Setelah ikan dan saosnya tercampur rata, tutup pinggan dengan kertas aluminium foil. Kemudian masukan dalam dandang, kukus hingga matang.
7. krapu tim siap dihidangkan, sebaiknya hidangkan selagi hangat.

Bagikan :

• Tweet

Ikan

• RESEP TIM IKAN NILA DAUN KEMANGI
• RESEP LELE GORENG SAMBAL HIJAU PEDAS
• RESEP LELE KUAH SANTAN PEDAS
• RESEP IKAN KAKAP GORENG SAUS TIRAM
• RESEP IKAN ASIN SAMBAL IJO
• RESEP BANDENG PANGGANG BUMBU KECAP
• RESEP OTAK-OTAK CAKALANG
• Empek-empek Kapal Selam
• Udang Bakar Manis
• RESEP SATE BANDENG KHAS BANTEN
• RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU KEMIRI
• Resep Sate Tuna bumbu Jepang
• Sop Bening Gurame
• Lele Sambal Bawang Jahe - Banyumas
• Sambal Goreng Cumi
• Gurame Bakar Saus Pedas
• Gurami Masak Kacang
• Pepes Ikan Mujair
• Sop Kepala Ikan Kuah Asam
• Tekwan
• Sup Ikan Jeruk
• Pencok Ikan (Jawa Barat)
• Asam Pedas Kakap
• Panada

seafood

• Resep Udang Goreng Petai Balado
• Resep Udang Bakar Madu
• Kari Cumi
• Mi Siram Cumi Cabai Keriting
• Mie Hitam
• Tekwan
• Tom Yum Seafood
• Perkedel Capit Kepiting
• Nasi Goreng Udang Spesial
• Cumi Saus Tiram
• Udang Balur Kelapa
• Sup Crab Stick Pedas
• Udang Goreng Saus mentega
• Risoles Seafood
• Oseng Teri Jengki
• Goong Ma Now (Udang Saus Lemon)
• Bulgogi Cumi
• Otak-otak Tengiri Saus Kacang
• Spaghetti Saus Udang
• Mie Goreng Terasi
• Sambal Goreng Udang
• Cumi Masak Cah Jagung Muda
• Resep Masakan Sup Udang
• Resep Masakan Jepang Hot Plate Cumi Tofu

Tim Kerapu Saus Jahe

Description: Tim Kerapu Saus Jahe Rating: 4.5 Reviewer: Unknown ItemReviewed: Tim Kerapu Saus Jahe

Posted by:Mbah Qopet

Mbah Qopet Updated at: 16.32