 |
| Sup Tempe |
Bahan:
- 200 gram tempe kukus
- 250 gram daging tetelan, rebus lalu potong-potong
- 15 butir telur puyuh , rebus lalu buang kulitnya
- 150 gram buncis, potong-potong
- 2 siung bawang putih dicincang
- 2 sendok rajangan bawang Bombay
- 2 buah cabai merah besar belah dan buang bijinya
- 1 butir telur ayam kocok sebentar
- 1 buah tomat merah potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 potong jahe dimemarkan
- 1 potong kunyit di memarkan
- 1 potong lengkuas di memarkan
- 1 batang sereh di memarkan
- Garam, gula pasir dan lada halus secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- haluskan tempe kukus
- tambahkan telur, garam dan lada halus secukupnya, aduk rata
- buat bola-bola kecil, goreng dan tiriskan.
- Panaskan kaldu daging bekas rebusan tetelan.
- Di tempat lain tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai wangi dan layu, masukkan dalam air kaldu.
- Masukkan juga daging, tempe, telur puyuh, cabai merah, daun salam, daun jeruk, garam, lada dan gula secukupnya.
- Masak sampai mendidih betul dan jika diangkat baru masukkan potongan tomat.
kuah dan santan
- Sop Kepala Ikan Kuah Asam
- Sup Bakso Ayam
- Opor Ayam Kuning
- Soto Ayam
- Sop Buntut
- Empal Gentong
- Sambal Godog
- Soto Bandung
- Tekwan
- Daging Paprika Kuah Santan
- Mie Bakso Kuah
- Sup Jagung Manis
- Sup Ikan Jeruk
- Soup Sosis Campur
- Sup Krim Ayam
- Sup Baso Tahu
- Sup Crab Stick Pedas
- Ketan Kukus Mangga Saus Santan
- Sop Iga
- Sup Tahu Tomat
- Sroto Ayam
Description: Sup Tempe
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Sup Tempe
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 23.38
0 komentar
Posting Komentar