Masakan Jawa Soto Kudus
Salah satu masakan jawa yang terkenal adalah soto kudus, masakan jawa dari daerah Kabupaten Kudus ini sudah sangat banyak peminatnya karena masakan soto ini sebagai salah satu masakan jawa yang memiliki rasa gurih berbeda.
Pembuatan masakan jawa soto kudus relatif tidak terlalu sulit, dan salah satu yang membuat masakan jawa dari kudus ini terasa nikmat adalah daging ayam kampung yang digunakannya.
Berikut resep masakan jawa soto kudus, dan juga cara pembuatannya
Bahan Masakan Soto:
- 1 ekor ayam kampung
- Dua liter air putih
- 4 cm jahe, dipukul-pukul atau memarkan
- 12 batang siung bawang merah, yang sudah diiris halus
- 5 butir telur ayam negeri, yang sudah direbus
- 100 gram taoge, seduh dengan air panas
- 6 sendok makan daun seledri, telah diiris-iris
- Dua sendok makan minyak goreng
- 3 sendok kecap manis pilihan
Bumbu halus untuk masakan soto:
- 8 batang siung bawang putih
- 1 sendok teh jintan, telah disangrai
- 1 sendok teh ketumbar, sudah disangrai
- 8 buah biji kemiri, sangrai
- Dua cm batang kunyit, telah dibakar
- Satu sendok teh garam dan setengah sendok teh merica bubuk
Untuk sambal kecap masakan soto:
8 buah cabe rawit hijau, 3 batang siung bawang putih ditumis sebentar dan dihaluskan, dicampur dengan 100 ml kecap manis pilihan.
Cara membuat masakan jawa soto kudus:
- Rebus ayam kampung, dimasukan pula jahe dan diserai, masak hingga ayam tersebut lunak, lalu angkat.
- Sisihkan dulu kuah kaldunya.
- Panaskan dulu minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bumbu halus untuk soto hingga harum.
- Lalu masukan ke dalam kaldu.
- Tambahkan kecap manis pilihan lalu dimasak didihkan.
- Suwir-suwir ayam kampung tadi, lalu sisihkan dulu.
- Siapkan piring mangkuk, lalu taoge ditata, ayam yang telah disiwir, dan telur rebus.
- Tuangkan kuah dalam mangkuk,
- Taburi dengan beberapa irisan daun seledri.
- Kemudian update status di facebook dan twitter anda... hehee... bercanda
- Sajikan soto kudus dengan sambal kecap yang telah tersedia.
Masakan Jawa Soto Kudus ini cukup untuk : 8 orang, bila tidak ada yang nambah... selamat berkreasi.
Ayo kita lestarikan budaya masakan Nusantara, dengan cara mempelajari, mengajarkannya dan mari kita gunakan untuk masakan sehari-hari. Merdeka..!
Baca Juga: Aneka Kue Kering
makanan
- Kandungan Gizi Buncis
- Resep Pasta Kentang Brokoli
- Resep Puding Cake
- Resep Puding Cake Rol
- Resep Bolu Gulung
- Mango Pie Allarona
- Talas Enak Dijadikan Kudapan
- Kulit Ayam Goreng Renyah
- Resep Pie Buah Mini
- Sambal Goreng Printil
- Foto Kue
- Resep Brownies Classic
- Kue Roti
- Masakan Praktis
- Kue Nastar
- Masakan Jepang
- Membuat Kue Ulang Tahun
- Cara Membuat Masakan
- Masakan Padang
- Membuat Kue Basah
- Cara Membuat Kue Basah
- Gambar Kue
- Kue Coklat
- Masakan Kue
- Membuat Masakan
makanan indonesia
- Kandungan Gizi Buncis
- Teh Jahe Moka
- Resep Pasta Kentang Brokoli
- Resep Bolu Gulung
- Mango Pie Allarona
- Talas Enak Dijadikan Kudapan
- Kulit Ayam Goreng Renyah
- Bir Pletok
- Resep Cappucino Mousse
- Resep Pie Buah Mini
- Sambal Goreng Printil
- Foto Kue
- Resep Brownies Classic
- Kue Roti
- Masakan Praktis
- Kue Nastar
- Cara Membuat Masakan
- Masakan Padang
- Membuat Masakan
- Masakan Ikan
- Kue Lebaran
- Resep Minuman Es
- Aneka Masakan
masakan
- Kandungan Gizi Buncis
- Teh Jahe Moka
- Resep Pasta Kentang Brokoli
- Resep Puding Cake
- Resep Bolu Gulung
- Mango Pie Allarona
- Talas Enak Dijadikan Kudapan
- Kulit Ayam Goreng Renyah
- Resep Pie Buah Mini
- Sambal Goreng Printil
- Foto Kue
- Resep Brownies Classic
- Cara Membuat Tart
- Kue Roti
- Masakan Praktis
- Masakan Jepang
- Cara Membuat Masakan
- Masakan Padang
- Membuat Kue Basah
- Masakan Kue
- Membuat Masakan
- Masakan Ikan
- Kue-kue Lebaran
- Kue Tart Ulang Tahun
- Aneka Kue-kue
memasak
- Kandungan Gizi Buncis
- Resep Pasta Kentang Brokoli
- Resep Bolu Gulung
- Talas Enak Dijadikan Kudapan
- Kulit Ayam Goreng Renyah
- Resep Cappucino Mousse
- Sambal Goreng Printil
- Foto Kue
- Resep Brownies Classic
- Cara Membuat Tart
- Kue Roti
- Masakan Praktis
- Kue Nastar
- Masakan Jepang
- Membuat Kue Ulang Tahun
- Cara Membuat Masakan
- Masakan Padang
- Masakan Kue
- Membuat Masakan
- Masakan Ikan
- Aneka Masakan
masak
- Kandungan Gizi Buncis
- Resep Pasta Kentang Brokoli
- Resep Puding Cake
- Resep Puding Cake Rol
- Mango Pie Allarona
- Talas Enak Dijadikan Kudapan
- Kulit Ayam Goreng Renyah
- Bir Pletok
- Sambal Goreng Printil
- Foto Kue
- Resep Brownies Classic
- Kue Roti
- Masakan Praktis
- Kue Nastar
- Masakan Jepang
- Membuat Kue Ulang Tahun
- Cara Membuat Masakan
- Masakan Padang
- Membuat Kue Basah
- Cara Membuat Kue Basah
- Gambar Kue
- Kue Coklat
- Masakan Kue
- Membuat Masakan
- Masakan Ikan
resep masakan
- Resep Cumi Goreng Tepung Garing
- Resep Masakan Semur Tahu
- Resep Cara Membuat Rendang Ayam
- Resep Masakan Asam Manis Ikan Nila
- Resep Masakan Sambal Bawang Pedas
- Resep Keripik Ubi Singkong Balado
- Resep Masakan Semur Ikan Bandang
- Resep Masakan Ceker Ayam Saus Tiram
- Resep Pekedel Kentang Enak
- Resep Mie Goreng Spesial Enak
- Resep Udang Goreng Mentega
- Resep Masakan Ayam Panggang Kentang
- Resep Masakan Sayur Lodeh Nangka
- Resep Cara Membuat Soto Bandung
- Resep Masakan Soto Lamongan
- Resep Cara Membuat Masakan Pecel Sayur
- Resep Masakan Spaghetti Saus Cumi
- Resep Masakan Ayam Kecap Pedas
- Resep Masakan Sambal Tempe Kering
- Resep Masakan Ayam Rica Rica
- Resep Masakan Tumis Jamur Merang
- Resep Masakan Sayur Bening Bayam
- Resep Sambal Goreng Kentang Teri
- Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap
- Resep Masakan Thailand Tom Yam Seafood
Description: Soto Kudus
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Soto Kudus
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 11.30
0 komentar
Posting Komentar