 |
| Otak-otak Tengiri Saus Kacang |
Bahan-bahan :
- 250 gr daging ikan tengiri (dihaluskan)
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung kanji
- 1 btr telur (kocok lepas)
- 75 ml santan
- Daun pisang dan lidi untuk membungkus
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt ketumbar
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 50 gr kacang tanah (digoreng)
- 2 bh cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm gula jawa
- Garam secukupnya
- 100 ml air matang
- Haluskan semua bumbu kemudian campurkan dengan daging ikan tengiri, tepung maizena dan tepung kanji.
- Tambahkan telur dan santan, aduk hingga adonan rata. (Apabila adonan terlalu lembek dapat ditambahkan sedikit tepung kanji)
- Ambil selembar daun pisang, taruh 1-2 sdm adonan, bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
- Bakar otak-otak di atas bara api hingga matang dan daun pisang agak gosong. Angkat dan sajikan dengan saus kacang.
Masukkan semua bahan saus kacang ke dalam blender kemudian diproses hingga lembut. Sajikan sebagai pelengkap otak-otak ikan tengiri yang sudah matang.
Dessert
- Kue Cucur
- Apple Cake (Cake Apel)
- Strawberry Jelly
- Pangsit Isi Sayuran
- Pisang Goreng Tabur Keju
- Bola-bola Ubi Isi Coklat
- Batagor
- Onde-onde Isi kacang Hijau
- Pancake Blueberry
- Kue Ku Ketan
- Rempeyek Campur
- Kue Putu
- Italian Tiramisu
- Panada
- Strawberry Mousse Wafer Tiramisu
- Roti Panggang Renyah
- Biskuit "Lady Finger"
- Bola Kornet Mayones
- Puding Pepaya Pisang
- Risoles Seafood
- Epol Choco Chip Brownies
- Mochachino Puding
- Puding Susu Saus Stroberi
- Ketan Kukus Mangga Saus Santan
Ikan
- RESEP TIM IKAN NILA DAUN KEMANGI
- RESEP LELE GORENG SAMBAL HIJAU PEDAS
- RESEP LELE KUAH SANTAN PEDAS
- RESEP IKAN KAKAP GORENG SAUS TIRAM
- RESEP IKAN ASIN SAMBAL IJO
- RESEP BANDENG PANGGANG BUMBU KECAP
- RESEP OTAK-OTAK CAKALANG
- Empek-empek Kapal Selam
- Udang Bakar Manis
- RESEP SATE BANDENG KHAS BANTEN
- RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU KEMIRI
- Resep Sate Tuna bumbu Jepang
- Sop Bening Gurame
- Lele Sambal Bawang Jahe - Banyumas
- Sambal Goreng Cumi
- Gurame Bakar Saus Pedas
- Gurami Masak Kacang
- Pepes Ikan Mujair
- Sop Kepala Ikan Kuah Asam
- Tekwan
- Tim Kerapu Saus Jahe
- Sup Ikan Jeruk
- Pencok Ikan (Jawa Barat)
- Asam Pedas Kakap
- Panada
seafood
- Resep Udang Goreng Petai Balado
- Resep Udang Bakar Madu
- Kari Cumi
- Mi Siram Cumi Cabai Keriting
- Mie Hitam
- Tekwan
- Tim Kerapu Saus Jahe
- Tom Yum Seafood
- Perkedel Capit Kepiting
- Nasi Goreng Udang Spesial
- Cumi Saus Tiram
- Udang Balur Kelapa
- Sup Crab Stick Pedas
- Udang Goreng Saus mentega
- Risoles Seafood
- Oseng Teri Jengki
- Goong Ma Now (Udang Saus Lemon)
- Bulgogi Cumi
- Spaghetti Saus Udang
- Mie Goreng Terasi
- Sambal Goreng Udang
- Cumi Masak Cah Jagung Muda
- Resep Masakan Sup Udang
- Resep Masakan Jepang Hot Plate Cumi Tofu
masakan asia
- Nasi Goreng Hongkong
- Mie Hitam
- Siomay saus Kacang
- Tom Yum Seafood
- Nasi Goreng Udang Spesial
- Daging Giling Tabur Kacang Panjang
- Bihun Goreng Singapore
- Nasi Kebuli
- Ekkado
- Bubur Ayam Khas Banjar
- Goong Ma Now (Udang Saus Lemon)
- Bulgogi Cumi
- Bakmi Panjang Umur
- Ketan Kukus Mangga Saus Santan
- Mie Pangsit Asam Manis
- Pempek Bonus "Keju"
Description: Otak-otak Tengiri Saus Kacang
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Otak-otak Tengiri Saus Kacang
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 14.55
0 komentar
Posting Komentar