1 ekor ayam buras (kampung) seberat kurang lebih 1 kg.- 1000 cc santan dari 1 butir kelapa.
- 3 sdm mentega atau minyak untuk menumis.
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah (atau sesuai selera)
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
Bumbu lain:
- 4 helai daun jeruk
- 3 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Potong-potong ayam sesuai selera atau biarkan utuh, beri garam, merica, dan 1 1/2 sdm air jeruk nipis, diamkan selama 25 menit.
- Tumis ayam bersama bumbu yang dihaluskan hingga rata. Tambahkan daun jeruk, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
- Tuang santan, masak hingga ayam matang dan berminyak. Angkat ayamnya, lalu panggang atau bakar sebentar.
- Tempatkan ayam pada piring saji, siram sisa bumbu diatasnya.
Home
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Kupat Tahu atau Tahu Ketupat (Banyumas)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Kue Lopis Ketan
- Cenil - Jawa Tengah
- Kue Ku
- Kacang Bawang - Spesial
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Bubur Manado
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Kolak Biji Salak
Lauk
- Kering Tempe - Spesial
- Sop Konro - Makassar
- Kalio Ayam - Padang
- Gulai Kambing
- Lawa Manu - Bugis
- Gulai Jantung Pisang
- Resep Gulai Pakis (Padang, Sumatra Barat)
- Sambal Balado (Padang)
- Gudeg Jogja
- Resep Bobor Bayam
- Pecel Spesial.
- Resep Sambal Goreng Hati Sapi
- Serundeng Daging Sapi
- Sate Lilit (Bali)
- Ayam Goreng - Spesial.
- Ayam Pop - Padang
- Empal Gepuk
- Perkedel Kentang Spesial.
- Tahu Bolo
- Tahu Bacem
- Sambal Goreng Jagung Campur Udang
- Sate Ampela Ayam
- Sayur Lodeh Campursari
- Sambal Terasi - Tomat
- Kare Kentang
Description: Ayam Masak Paniki (Manado)
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Ayam Masak Paniki (Manado)
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 04.40
0 komentar
Posting Komentar