Bahan :
- 6 potong dada/paha ayam
- 1 buah cabai hijau, potong-potong
- 3 sendok makan sambal halus, bisa dibeli jadi. Kalau tidak ada 4 buah cabai merah diulek halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis-tipis
- 2 siung bawang putih
- 1 iris jeruk nipis/lemon
- 1 buah tomat, potong-potong
- ½ sendok teh garam, menurut selera
- minyak goreng secukupnya untuk mnggoreng ayam dan menumis
- daun bawang (potong-potong)
- Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis/lemon
- Gerus bawang putih dengan garam
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah digerus, diamkan ±15 menit supaya bumbunya meresap
- Goreng ayam sampai warnanya kuning/matang
- Tumis bawang bombay dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai baunya harum.
- Kemudian masukkan sambal halus, cabai hijau, tomat, garam, dan daun bawang
- Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng. Tambahkan ¼ cangkir air putih
- Aduk-aduk sampai bumbunya meresap lalu angkat dari kompor.
Sumber Foto:http://www.jpopasia.com/forums/posts-in/post-food-of-your-nation::8::1770::16?p=12
Manado
- Resep Ayam Paniki
- Bubur Manado
- Resep Masakan Bubur Manado (Tinotuan)
- Resep Masakan Bubur Manado
- Resep Masakan Sambal Dabu-dabu
- Resep Masakan Rica Roda
- Resep Masakan Tuturuga Dari Daging
- Resep Masakan Udang Garo Rica
- Resep Masakan Ikan Saos Tomat
- Resep Masakan Sup Kacang Merah
- Resep Masakan Bakwan Wortel
- Resep Masakan Pare
- Resep Masakan Ayam Masak Paniki
Description: Ayam Rica Rica Versi 2 (Sulawesi Utara)
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: Ayam Rica Rica Versi 2 (Sulawesi Utara)
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 03.34
0 komentar
Posting Komentar