Bahan :
500 gr daging ikan mata besar (ikan kembung) dihaluskan
500 gr tepung kanji
2 btg daun bawang, hijaunya saja iris halus
Santan cair secukupnya ( air biasa juga bisa ) maaf ya kemarin tidak diukur
Bumbu halus :
4 butir bawang putih
1 sdt merica butir
1 sdt garam
¼ sdt vetsin
Saus kacang :125 gr Kacang tanah goreng
10 buah cabai merah keriting1 sdm saos pedas2 butir bawang putih 1 sdt garam 1 sdm gula jawa1 sdm kecap manis 500 ml air
Cara Membuat :
Siomay :
Campur daging ikan, kanji, daun bawang dan bumbu halus, aduk rata.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk.
Didihkan air lalu masukan adonan somay masak sampai terapung, angkat.
Kemudian somay dikukus, setelah matang benar lalu somay digoreng.sajikan .
Saus kacang :
Campur semua bahan saus lalu blender hingga halus masak sampai saus mendidih (matang).
Sajikan somay dengan saus sambal atau saus kacang dan kecap , hidangkan.
500 gr daging ikan mata besar (ikan kembung) dihaluskan
500 gr tepung kanji
2 btg daun bawang, hijaunya saja iris halus
Santan cair secukupnya ( air biasa juga bisa ) maaf ya kemarin tidak diukur
Bumbu halus :
4 butir bawang putih
1 sdt merica butir
1 sdt garam
¼ sdt vetsin
Saus kacang :125 gr Kacang tanah goreng
10 buah cabai merah keriting1 sdm saos pedas2 butir bawang putih 1 sdt garam 1 sdm gula jawa1 sdm kecap manis 500 ml air
Cara Membuat :
Siomay :
Campur daging ikan, kanji, daun bawang dan bumbu halus, aduk rata.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk.
Didihkan air lalu masukan adonan somay masak sampai terapung, angkat.
Kemudian somay dikukus, setelah matang benar lalu somay digoreng.sajikan .
Saus kacang :
Campur semua bahan saus lalu blender hingga halus masak sampai saus mendidih (matang).
Sajikan somay dengan saus sambal atau saus kacang dan kecap , hidangkan.
sambal
- RESEP SAMBAL IJO KHAS PADANG
- Sambal Balado (Padang)
- Sambal Terasi - Tomat
- Resep Membuat Sambal Kenari
- Sambal Lado Hijau Teri Petai
- Sambal Goreng Ayam
- Sambal Goreng Pepaya Muda
- Sambal Goreng Telor Puyuh
- Plecing Kangkung (Lombok)
- Sambal Goreng Udang a'la Batak
- Pecak Terong - Banyumas
- Resep Sambal Plecing Kangkung
- Sambal Matah - Bali
- Resep Sambal Goreng Krecek Kentang
- Resep Masakan Sambal Goreng Kacang Hijau
- Resep Sambal Teri Tempe Bakar
- SAMBAL PETE
- Resep Masakan Dapur Kentang Sambal Ebi
- SAMBAL KENTANG TEMPE KERING
- Resep Terong Penyet
- Resep Masakan Yang Praktis Sambal Tumpang
- RESEP SAMBAL TERONG
- Sambal Goreng Kemangi
- Resep Sambal Kecap
- KACANG MERAH CABE
Description: SOMEY GORENG
Rating: 4.5
Reviewer: Unknown
ItemReviewed: SOMEY GORENG
Posted by:Mbah Qopet
Mbah Qopet Updated at: 07.04
0 komentar
Posting Komentar